Theo wikipediaBột mì là một loại bột thực vật được làm bằng cách nghiền ngũ cốc thô, rễ, đậu, quả hạch hoặc hạt giống và được sử dụng để làm nhiều loại thực phẩm khác nhau. Bột ngũ cốc là thành phần chính của bánh mì, là thực phẩm chính cho hầu hết các nền văn hóa.

Bạn đang xem : Cách làm bánh hấp từ bột mì đơn giản

Những loại bột này được làm từ lúa mì và chủ yếu được sử dụng để làm bánh bột mì và bánh ngọt. Vậy cách làm bánh từ bột mì dễ làm là gì? Vậy hôm nay hãy cùng chúng tôi khám phá công thức làm bánh bột lọc đơn giản nhất qua bài viết dưới đây nhé.

Cách làm bánh bột mì chiên giònCách làm bánh bột mì hấp bằng nồi cơm điện thơm ngonCách làm món bánh bột mì trứng đơn giản tại nhà

Cách làm bánh bột mì chiên giòn

Cách làm bánh bột mì chiên giònCách làm bánh bột mì hấp bằng nồi cơm điện thơm ngonCách làm món bánh bột mì trứng đơn giản tại nhàThời gian triển khai món bánh bột mì chiên giòn : 30 – 45 phút .Khẩu phần : cho 1 – 2 người ăn .Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụChuẩn bị nguyên vật liệu và dụng cụ– 50 gram bột mì đa dụng .– 2 quả trứng gà nhỏ .– 1,5 muỗng canh sữa đặc .– 1,5 muỗng canh đường .– Một ít muối và một chút ít bột hương vani .– Dụng cụ : chảo, cây đánh trứng, dĩa, …Cách triển khai món bánh bột mì chiên giònBước 1 : Trộn bột làm bánh– Đầu tiên cho sữa đặc vào tô bột mì .– Kế tiếp, lấy một cái chén và đập trứng vào .– Tiếp theo, cho đường, muối và hương vani vào trong phần trứng trên rồi đánh hỗn hợp trứng thật đều tay .– Hỗn hợp trứng đánh đến khi nổi lên nhiều bọt là đạt .– Cho phần trứng vừa đánh vào bột và sữa để trộn cùng và trộn tổng thể các nguyên vật liệu thật đều tay .– Trộn đều đến khi bột bánh sánh mịn và nếu kỹ hơn bạn hoàn toàn có thể lược qua ray .Bước 2 : Chiên bánh– Bắt chảo lên nhà bếp và cho 3 – 4 muỗng canh dầu ăn vào, hòn đảo để dầu nóng đều quanh chảo .– Kế đến rót bột bánh vào chảo, bạn nhắm chừng đủ một cái bánh vừa ăn là được .– Nên chiên từng cái một để bánh được đều và đẹp hơn .– Chiên bánh trên lửa nhỏ đến khi bánh vàng và trở mặt bánh để chiên tiếp cho cả 2 mặt vàng đều .Xem thêm : Cách Ngâm Rượu Đinh Lăng – Đơn Giản Hiệu Quả Ngay Tại Nhà BạnThành phẩmSau khi chiên xong bạn lấy bánh ra rồi cho qua giấy thấm dầu, kế đến dùng dĩa trang trí bánh. Bánh bột chiên giòn có mùi rất thơm và xốp mềm, hãy cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay với mái ấm gia đình nhé !
Mách bạn mẹo nhỏ :Không nên trộn trứng và các nguyên liệu chung vào bột rồi đánh, mà đánh trứng riêng để bánh được xốp và giòn hơn.Không cho thêm nước vào bột bánh vì sẽ làm bánh bị mềm, dai hơn và không ngon.Không chiên bánh trên lửa to vì bánh sẽ rất dễ cháy.

Cách làm bánh bột mì hấp bằng nồi cơm điện thơm ngon

Không nên trộn trứng và các nguyên vật liệu chung vào bột rồi đánh, mà đánh trứng riêng để bánh được xốp và giòn hơn. Không cho thêm nước vào bột bánh vì sẽ làm bánh bị mềm, dai hơn và không ngon. Không chiên bánh trên lửa to vì bánh sẽ rất dễ cháy .

Thời gian thực hiện món bánh mì hấp ngọt:

Thời gian ủ bột: 1 tiếng 15 phút.Thời gian thực hiện: 45 – 60 phút.Thời gian ủ bột : 1 tiếng 15 phút. Thời gian thực thi : 45 – 60 phút .Khẩu phần cho 1 – 2 người ăn .Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bịNguyên liệu và dụng cụ cần sẵn sàng chuẩn bị– 250 gram bột mì đa dụng– 10 gram mè trắng– 90 ml sữa tươi có đường– 5 gram men nở insatnt– 20 gram bơ lạt– 2 quả trứng gà– 40 gram đường– Dụng cụ : nồi cơm điện, tô, chén, …

Mẹo: Để biết men nở của bạn còn hoạt động tốt không, bạn hãy thử ngâm một chút men vào nước ấm, nếu men nổi bọt lên nhiều thì chứng tỏ men vẫn hoạt động tốt.

Cách thực thi món bánh bột mì hấp ngọt

Bước 1: Trộn bột bánh

– Đầu tiên cho đường trộn chung với sữa rồi cho men nở vào và khuấy đều lên .– Đậy nắp lại khoảng chừng 5 – 10 phút cho men nở ra .– Bơ bạn cho vào bát, đun cách thuỷ cho bơ chảy ra .– Đập trứng gà vào 1 cái chén cho phần bơ vừa đun vào và đánh đều lên. Lưu ý bạn nên để bơ hơi nguội rồi cho vào trứng để tránh làm trứng bị chín .– Kế đến đổ phần bơ vừa trộn vào tô bột mì và cho cả phần sữa với men vào luôn .– Trộn bột thật đều tay và vo lại thành khối bột lớn. Bạn dùng nắp hoặc màng bọc thực phẩm đậy lại, ủ bột khoảng chừng 1 tiếng nhé .

Bước 2: Hấp bánh

– Sau thời hạn ủ, khối bột nở gấp đôi thì bạn lấy bột ra và nhào đều tay khoảng chừng 10 phút .– Kế đến chia bột ra làm những phần nhỏ bằng nhau và nắn thành hình tròn trụ, rồi cho vào nồi cơm điện. Bạn ủ bột khoảng chừng 15 phút nữa nhé .– Đập vào chén 1 lòng đỏ trứng rồi đánh đều lên. Sau đó dùng cọ quét trứng lên trên phần bột .– Sau khi quét trứng xong bạn rắc hạt mè trên mặt phẳng bánh nhé .– Kế đến đem bánh để trong lòng nồi cơm điện và nấu khoảng chừng 15 phút .Thành phẩmThành phẩmBánh khi chín sẽ có màu vàng đẹp, mùi rất thơm và xốp, mềm. Cuối cùng, bạn chỉ việc lấy bánh ra đĩa và chiêm ngưỡng và thưởng thức cùng mái ấm gia đình nhé !

Mách bạn mẹo nhỏ:

Nếu có máy nhồi bột bạn nên sử dụng để tiết kiệm thời gian hơn.Khi quét trứng lên bánh chỉ quét một lớp thật mỏng nhé.Khi dùng nồi cơm điện không chống dính, bạn nhớ quét dầu ăn hoặc lót giấy nến để đáy nồi không bị dính bánh.

Nguyên liệu cần dùng cho bánh bột mì trứng:

Bột mì làm bánhDầu thực vật hoặc bơTrứng 2 quảBột nởGia vị muối, đườngLưu ý: Hãy cẩn thận khi làm bánh mì trứng. Nếu để lửa quá to, bánh sẽ bị cháy, mất ngon, chín mặt ngoài và sống bên trong.Nếu có máy nhồi bột bạn nên sử dụng để tiết kiệm ngân sách và chi phí thời hạn hơn. Khi quét trứng lên bánh chỉ quét một lớp thật mỏng mảnh nhé. Khi dùng nồi cơm điện không chống dính, bạn nhớ quét dầu ăn hoặc lót giấy nến để đáy nồi không bị dính bánh. Bột mì làm bánhDầu thực vật hoặc bơTrứng 2 quảBột nởGia vị muối, đườngCho bánh vào chảo rán cho đến khi chuyển sang màu vàng là lật nhẹ bánh qua lạiĐợi đến khi bánh mở màn vàng thì dùng đũa lật nhẹ, liên tục chiên cho đến khi vàng đều hai mặt. Hãy cẩn trọng khi làm bánh mì trứng. Nếu để lửa quá to, bánh sẽ bị cháy, mất ngon, chín mặt ngoài và sống bên trong .Sau khi chảo bột trứng chín, bạn cho lên đĩa có lót giấy thấm dầu mỡ và chuẩn bị sẵn sàng cho bánh ráo nước. Sau cùng, toàn bộ những gì bạn phải làm là chiêm ngưỡng và thưởng thức món bánh mê hoặc này. Món này hoàn toàn có thể ăn kèm với tương ớt và tương cà. Tương ớt nên tự làm ở nhà sẽ ngon hơn vì hợp khẩu vị của mái ấm gia đình và bảo vệ bảo đảm an toàn vệ sinh .

Vậy là đã hoàn thành xong món bánh bột mì chiên và bánh bột mì hấp rồi, chúc bạn thực hiện món ăn thành công và cùng thưởng thức với gia đình thật ngon miệng!