Nấm tuyết là thực phẩm được sử dụng rất nhiều trong những món ăn Nước Ta. Ngoài ra, nó được biết đến như một thực phẩm dưỡng sinh, có công dụng bồi bổ sức khỏe thể chất khung hình, làm đẹp, nhuận phế, … Chè nấm tuyết là món ăn được nhiều chị em phụ nữ yêu thích và đang rất hot lúc bấy giờ .

Sau đây Omega3.vn xin chia sẻ đến bạn đọc những thông tin hữu ích về nấm tuyết. Mời bạn tham khảo bài viết để hiểu rõ hơn.

Nấm tuyết là gì?

Nấm tuyết có nhiều tên gọi khác nhau như mộc nhĩ trắng, mộc mộc nhĩ, nấm tai mèo, tuyết nhĩ. Tên khoa học của nó Tremella fuciformis, thuộc họ nấm. Đây là thực phẩm bổ dưỡng được dân gian thường sử dụng trong chế biến món ăn.

Bên cạnh đó, nó còn có nhiều tác dụng tốt chữa bệnh hiệu quả nên nó được đánh giá cao và sử dụng rất phổ biến. Đó cũng chính là lý do mà nấm tuyết khô được nhiều người sử dụng nhất hiện nay.

Tính chất, đặc điểm của nấm tuyết

Nấm tuyết có màu trắng trong giống như bông tuyết rất đẹp. Thịt của nấm khá dẻo dai, rất dẻo dai, trung bình mỗi tai nấm sẽ có đường kính từ 6-12cm. Đối với một số loại thượng hạng sẽ có màu trắng sáng hơn, thể nhẹ, đoá to và khá dày.

Sau khi đem phơi thì nấm tuyết khô có màu trắng ngà hoặc vàng nhạt, hoàn toàn không phải do để lâu ngày hoặc hàng kém chất lượng. Vì vậy, bạn không nên lo lắng khi gặp tình trạng này của nấm tuyết.

Thành phần dinh dưỡng của nấm tuyết 

Theo tạp chí dinh dưỡng của Mỹ người ta phát hiện trong nấm tuyết có chứa nhiều vitamin A, B1, B2, B3, B5, B12, C, D, E và carotene. Ngoài ra, trong tai nấm này, người ta còn phát hiện ra các chất dinh dưỡng khác như: Chất béo, protein, cacbonhydrat. Các khoáng chất như Natri, selen, đồng, kẽm, Canxi, Photpho, Magie.

Năng lượng trong nấm tuyết nhĩ có chứa khoảng 200 calo, chất xơ chứa 33,8g. Vì thế, đây còn là một loại thực phẩm cung cấp cho bạn nhiều năng lượng, đủ đáp ứng các hoạt động cần thiết trong ngày.

Nấm tuyết ăn sống được không?

Theo các chuyên gia, bạn không nên ăn khi còn sống vì nấm sống kết cấu rất phức tạp, chứa các hoạt chất khó phân hủy, có thể ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa và khả năng cao sẽ gây ra tiêu chảy. Để sử dụng nấm tuyết đúng cách thì bạn nên nấu chín trước khi ăn hoặc kết hợp cùng với các nguyên liệu khác tạo ra nhiều món ăn phong phú, đa dạng và tốt cho sức khỏe.

Nấm tuyết có tác dụng gì?

Nấm tuyết là thực phẩm được sử dụng rất nhiều trong cuộc sống chúng ta. Nhưng người ta cảm thấy nó là món giúp ngon miệng, ít ai biết được rằng nó có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe chúng ta, chữa nhiều bệnh. Dưới đây là các tác dụng của nó theo Đông y.

Nấm tuyết hỗ trợ điều trị cao huyết áp, xơ cứng động mạch

Nấm tuyết được biết đến là thảo dược giúp điều trị bệnh cao huyết áp, xơ cứng động mạch rất hiệu suất cao. Các hoạt chất có hiệu quả điều hoà nhịp tim và giúp máu lưu thông không thay đổi ngăn ngừa bệnh tật .Để hoàn toàn có thể chữa bệnh bạn sử dụng tích hợp với những dược liệu sau : 30 g hà thủ ô, 30 g nấm tuyết, 35 g mè đen. Bạn dùng hà thủ ô và nấm tuyết sắc nước lọc bỏ bã. Sau đó, cho thêm mè đen đã được rang trước đó và nghiền thành bột sử dụng .

Nấm tuyết giúp nhuận phế

Trong nấm chứa nhiều chất thiết yếu cho khung hình. Nên khi phối hợp với những cách sau đây sẽ giúp cho người bệnh chữa ung thư dạ dày, tương hỗ nhuận phế rất tốt .Cách 1 : Dùng 20 g nấm tuyết, 30 g đường phèn, 16 g mộc nhĩ. Đem toàn bộ nguyên vật liệu sắc uống, mỗi ngày sử dụng 1 lần, đều đặn từ 1-2 tháng .Cách 2 : Dùng 20 g nấm tuyết, 20 g tổ yến, đường phèn. Tiếp theo, bạn đem ngâm nấm tuyết, tổ yến sao cho trương ra, rồi mới cho đường phèn vào chưng hoặc hầm thuỷ tinh cách thuỷ .Cách 3 : Dùng 30 nấm tuyết, 20 g mộc nhĩ, đường phèn đủ dùng ( bạn hoàn toàn có thể chỉ dùng mộc nhĩ và nấm tuyết đều được ). Bạn đem nấm và mộc nhĩ ngâm trong nước muối rửa sạch qua 1 đêm, rồi cho vào nồi chưng 1 tiếng đồng hồ đeo tay, cho thêm đường phèn vào để điều vị. Ăn trước khi đi ngủ .

Chữa khô họng, khản tiếng, ho khan từ nấm tuyết

Với những căn bệnh ho, khô họng, khản tiếng thì Omega3. vn sẽ hướng dẫn giúp bạn chữa khỏi bệnh qua cách sau đây :Bạn sẵn sàng chuẩn bị những nguyên vật liệu nấm tuyết, rễ cỏ tranh mỗi vị 30 g, 25 lá sơn Nhật Bản ( Tỳ Bà ), 60 g đường trắng ( hoặc mật ong ). Đầu tiên, bạn đem lá sơn trà bỏ lông, rồi cho sắc cùng với rễ cỏ tranh và nấm tuyết. Sau khi sắc xong bạn lọc bỏ bã rồi cho đường phèn hoặc mật ong vào uống mỗi bữa sáng, tối uống 1 lần .Để chữa ho do phế nhiệt, người bệnh dùng : 50 g nấm tuyết, 40 g bách hợp tươi, 40 g đường phèn hoặc mật ong. Đầu tiên, bạn đem ngâm bách hợp khoảng chừng 5 tiếng rồi rửa sạch, cho thêm nấm tuyết, đường trắng vào ăn, dùng liên tục trong 1 tuần. Đối với bệnh nhân ho ra máu hay chảy máu cam đều hoàn toàn có thể sử dụng .

Nấm tuyết có tác dụng hỗ trợ chữa âm hư suy, táo bón

Trong Đông Y, những bài thuốc có tương quan đến bệnh âm hư suy và táo bón thường có nấm tuyết để hỗ trợ. Cách sử dụng nấm tương hỗ điều trị bệnh như sau :Đầu tiền bạn sử dụng 50 g nấm tuyết, 40 g đường phèn, 20 g hạt đông quỳ. Sau đó, bạn hầm thảo dược cho đến khi chúng nhừ, mỗi buổi tối ăn 1 lần .

Nấm tuyết có tác dụng bổ mắt, chữa đau đầu, hỗ trợ giảm cân

Trong nấm tuyết có nhiều thành phần vitamin A, B1, B2, B3, B5, … giúp cho mắt được khỏe mạnh, ngăn ngừa những bệnh về mắt .Cách sử dụng chúng như sau : Dùng 50 g nấm tuyết nhĩ, 70 g lá cải thảo, 5 g lá trà, 16 g kỷ tử. Đem toàn bộ thảo dược sắc uống, mỗi ngày chia đều sử dụng 2 lần .Để chữa chứng đau đầu, hoa mắt, chóng mặt, bạn hoàn toàn có thể sẵn sàng chuẩn bị những nguyên vật liệu :Nguyên liệu chuẩn bị sẵn sàng gồm có : 100 g nấm tuyết, 100 g hoa cúc, 100 g mộc nhĩ, 15 g hành, 6 g gừng, 12 g rượu, 3 g muối năm, 3 g bột ngọt, 40 ml dầu thực vật .Cách triển khai : Bạn đem nấm nhĩ, nấm tuyết ngâm cho đến khi chúng nở, cắt thành từng miếng rồi rửa sạch, để ráo nước, thái lát thành từng đoạn. Sử dụng lửa lớn cho chảo nóng khoảng chừng 6 phần thi cho gừng vào, hành phi thơm. Sau đó, bạn cho thêm mộc nhĩ, rượu, nấm tuyết, muối ăn, bột ngọt vào xào chín. Cuối cùng là cho thêm hoa cúc là sử dụng được .

Nấm tuyết có tác dụng làm đẹp da

Trong thảo dược chứa nhiều thành phần giúp tốt cho da như vitamin A, B, C, E, chất đạm, polysaccharide. Những hoạt chất này có tác dụng tăng cường hệ miễn nhiễm khung hình, giúp trị nám và làm mờ tàn nhang .Đồng thời nấm tuyết còn giúp cho làn da của người dùng luôn tươi tắn, làm chậm quy trình lão hoá và giảm nếp nhăn. Chúng giúp cho những chị em có làm da mong ước nhất .

Hướng dẫn cách chế biến nấm tuyết sạch, an toàn, ăn ngon

Nhiều fan hâm mộ đặt câu hỏi đến với chúng tôi làm thế nào để sơ chế nấm tuyết thật sạch, bảo đảm an toàn, ngon bổ dưỡng nhất ? Thông thường người ta chỉ sử dụng hai loại đó là nấm tuyết khô và nấm tuyết tươi. Cách sơ chế chúng như sau :

Đối với nấm tuyết khô

Đối với nấm khô, bạn nên ngâm trứng qua nước ấm, tối thiểu khoảng chừng 30 phút rồi gạn nước đi. Sau đó, bạn cho nấm khô thấm vào khăn giấy để hút nước. Để hoàn toàn có thể chế biến món ăn ngon và bổ dưỡng thì bạn nên thái lát nhỏ thành từng phần để hoàn toàn có thể sử dụng thuận tiện .

Đối với nấm tuyết tươi

Đối với nấm tươi, vì đặc thù của nấm khá xốp nên khi rửa qua nước, tất cả chúng ta vô tình làm mất đi vị ngọt của nấm. Vị vậy, cần chú ý quan tâm khi sơ chế nấm, bạn cần rửa nhanh thảo dược qua vòi nước rồi thấm qua giấy nhé. Cũng giống với nấm khô bạn cũng nên thái nhỏ thành từng phần rồi sử dụng .

Cách nấu nấm tuyết thành các món ăn ngon

Hiện nay, có nhiều cách sử dụng nấm tuyết chế biến thành từng món ăn khác nhau phong phú, đa dạng chủng loại và bổ dưỡng, đặc biệt quan trọng có hiệu quả chữa bệnh hiệu suất cao. Sau đây, là 1 số ít món đơn thuần được chế biến từ thảo dược, mời bạn tìm hiểu thêm :

Nấm tuyết xào chay

Nguyên liệu sẵn sàng chuẩn bị :

• 2 tai nấm tuyết .
• Nửa trái thơm
• Nửa cái bông cải xanh
• 1 củ cà rốt
• Ngò gai
• Ớt
• Nước mắm chay
• Hạt nêm chay
• Tiêu

Cách nấu :

• Bước 1 : Đầu tiên bạn rửa sạch nguyên vật liệu, cắt thơm cà rốt, bông cải xanh thành từng miếng cho vừa ăn .
• Bước 2 : Cho dầu vào xào, đợi chảo nóng thì bạn cho nấm tuyết, bông cải xanh, cà rốt, thơm vào xào, nêm nếm những gia vị sao cho vừa ăn .
• Bước 3 : Xào vừa chín tới, rồi cho thêm 1 ít nước lọc, nấu khoảng chừng từ 3-4 phút rồi tắt bếp, ở đầu cuối thì bạn cho ngò gai vào .

Như vậy là bạn đã có món ăn chay vô cùng bổ dưỡng, rất đơn thuần phải không nào .

Cách nấu canh nấm tuyết

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 2 tai nấm tuyết .
• 2 quả cà chua .

• 15g nấm kim châm.

  Xem thêm: Gói TCP: Gói Tin Packet: 1 Packet là gì?

• 1/4 trái thơm .
• 20 g Bắp non .
• 10 g Hạt sen
• Hạt nêm chay ( tùy chỉnh lượng dùng ) .

Cách nấu :

• Bước 1 : Bạn lấy nấm tuyết ngâm cho nở ra rồi thái miếng vừa ăn, bắp non chẻ đôi, cà chua chia làm 4, thơm xắt miếng mỏng dính .
• Bước 2 : Phi hành rồi cho cà chua vào xào cùng với nấm tuyết, thêm một chút ít hạt nêm vào, rồi một chút ít nước .
• Bước 3 : Nước sôi, cho bắp và dứa vào hầm khoảng chừng 15 phút, nhớ quan tâm lửa nhỏ .
• Bước 4 : Cho thêm hạt sen, để khoảng chừng 5 phút nữa là thể chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn đầy bổ dưỡng và tốt cho sức khoẻ rồi đấy .

Hướng dẫn cách nấu chè nấm tuyết dưỡng nhan 

Nguyên liệu chuẩn bị (phần ăn 10 người):

Cách nấu

• Bước 1 : Ngâm nhựa đào, tuyết yến, nấm tuyết, bồ mễ qua đêm cho mềm. Riêng hạt chia ngâm khoảng chừng 30 phút trước khi nấu .
• Bước 2 : Rửa sơ để vô hiệu tạp chất và vớt những nguyên vật liệu đã ngâm ra ngoài, để ráo .
• Bước 3 : Cho lá dứa, long nhãn, bạch quả, bồ mễ, táo đỏ, đường phèn vào nấu trước, đun 15 phút .
• Bước 4 : Tiếp theo cho nấm tuyết, hạt sen, kỷ tử vào, liên tục đun thêm 10 phút .
• Bước 5 : Sau cùng cho nhựa đào, tuyết yến vào nồi, cả 2 nở rất nhanh và nhiều, do đó bạn nên canh chừng để tắt nhà bếp kịp thời, tránh để nở quá đặc .
• Bước 6 : Múc chè ra bát, hoàn toàn có thể cho thêm đá hoặc ướp lạnh tùy sở trường thích nghi của bạn .

Ngoài ra, hoàn toàn có thể tích hợp thêm nấm đông trùng ( đông trùng hạ thảo ), hạt ý dĩ ( bo bo ), … tùy vào điều kiện kèm theo chuẩn bị sẵn sàng nguyên vật liệu của bạn. Đây là món chè dưỡng nhan giúp giải nhiệt, giảm cân hiệu suất cao, ăn lại rất ngon và lạ miệng, bạn hãy nấu thử để chiêu đãi mái ấm gia đình, bạn hữu nhé .

Cách bảo quản nấm tuyết

Đối với nấm khô: Bạn để thảo dược ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp của mặt trời. Đặc biệt là không cho nấm tuyết khô vào trong túi nilon.

Đối với nấm tươi: Sau khi thu hoạch thì nên sử dụng trong khoảng 12 tiếng là tốt nhất. Để có thể sử dụng nấm tươi được lâu hơn bạn nên cắt bỏ phần rễ của nấm khi vừa thu hoạch. Sau đó, ngâm nước nóng trong nước ấm từ 2-4 phút rửa bằng nước lạnh.

Lưu ý khi dùng nấm tuyết

Khi sử dụng thì bạn nên ngâm tai nấm cho mềm theo hướng dẫn chế biến, không nên ăn nấm tuyết khi còn sống vì như đã nói ở trên, cấu trúc của nấm sống có những chất rất khó phân hủy, dễ gây ra những yếu tố rối loạn tiêu hóa .Trong quy trình sử dụng nếu gặp phải những trường hợp tiêu chảy, bị ho phong hàn, đờm thấp thì nên ngưng sử dụng ngay và đến bệnh viện kiểm tra. Rất hoàn toàn có thể bạn đã ăn phải nấm cũ, nấm để lâu ngày bị chua, tác động ảnh hưởng đến tiêu hóa và những yếu tố khác .Khi mua nấm tuyết, nếu quan sát thấy có những đốm thâm đen không bình thường, hoặc ngửi thấy mùi chua khác lạ thì không nên mua, đây là hàng cũ đã để lâu ngày, sử dụng sẽ gây ra rối loạn tiêu hóa .

Nấm tuyết mua ở đâu?

Hiện nay trên thị trường nhiều nơi bán nấm tuyết không rõ nguồn gốc, không đảm bảo chất lượng. Vì thế bạn cần đảm bảo chất lượng thảo dược, nguồn gốc rõ ràng, để tránh gây tác hại đến sức khoẻ.

Chúng tôi Omega3.vn tự hào thương hiệu bán nấm tuyết khô chất lượng và uy tín, được rất nhiều khách hàng tin tưởng và sử dụng trong nhiều năm qua. Nấm tuyết tại Omega3.vn có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, an toàn khi sử dụng và đem lại hiệu quả cao cho sức khỏe. Vì vậy, bạn có thể hoàn toàn yên tâm khi đặt mua sản phẩm tại Omega3.vn.

tin tức mua hàng :

Omega Việt Nam – Vì sức khỏe cộng đồng

• Địa chỉ : 62/1/28 Trương Công Định, phường 14, Q. Tân Bình, TP Hồ Chí Minh .

• đường dây nóng :0902743250.

• Website : https://globalizethis.org//

Nấm tuyết giá bao nhiêu 1 kg?

Hiện nay trên thị trường giá của nấm tuyết khác nhau tùy thuộc vào từng nơi, nguồn cung và nhu yếu tiêu dùng. Hầu như nấm tuyết có nhu yếu tiêu thụ quanh năm nên giá cả khá không thay đổi, không lên xuống thất thường, đa phần xê dịch từ 450.000 đồng / kg – 500.000 đồng / kg .

Chúng tôi Omega Việt Nam – Vì sức khỏe cộng đồng tự tin là địa chỉ cung cấp nấm tuyết sạch, chất lượng, tai nấm nguyên vẹn, hàng chuẩn loại I, tuyệt đối nói “không” với hàng cũ, hàng bị chua, mốc, chứa chất bảo quản,…

Nấm tuyết khô tại Omega3. vn hiện đang được phân phối đến rất nhiều nhà hàng quán ăn, cũng như những shop kinh doanh nhỏ tại TP Hồ Chí Minh và những tỉnh thành khác. Bạn hoàn toàn có thể yên tâm về Ngân sách chi tiêu bởi do có nguồn cung không thay đổi, chúng tôi bán giá lẻ như giá sỉ .

Tại Omega3.vn, giá bán nấm tuyết chỉ: 400.000 đồng/kg, mua 02 kg được miễn phí vận chuyển.

Hãy liên hệ ngay với Omega3. vn qua thông tin trên để có cho mình một mẫu sản phẩm thảo dược mang lại sức khỏe thể chất cho bản thân và mái ấm gia đình bạn nhé !

Thông tin mua hàng

Omega Nước Ta – Vì sức khỏe thể chất hội đồng

Địa chỉ : 62/1/28 Trương Công Định, P. 14, Tân Bình, TP. HCM

SĐT đặt hàng :

0902743250

Giá bán : 400.000 VNĐ/KG