Đây là một loài cây rất thân mật và quen thuộc với tất cả chúng ta, nó được sử dụng trong rất nhiều món ăn khác nhau. Vậy, lemongrass là gì và có tác dụng như thế nào ?

Lemongrass là gì?

Lemongrass là tên tiếng Anh của Sả Chanh hay còn được gọi ngắn gọn là sả. Nó có tên khoa học là Cymbopogon Citratus thuộc họ Poaceae. Tên gọi sả chanh do mừi hương của loại sả này gần giống với mùi chanh. Cây sả chanh sinh trưởng và tăng trưởng tốt ở vùng có khí hậu nhiệt đới gió mùa. Thân cây mọc thành từng bụi, chiều cao khoảng chừng 0,5 mét. Trong số hơn 45 loại sả thì chỉ có sả chanh là ăn được. Sả hoa hồng, sả java chỉ hoàn toàn có thể dùng để chiết xuất tinh dầu

Lemongrass có nguồn gốc ở Sri Lanka và Nam Ấn Độ. Ngày nay, sả chanh đã được trồng tại nhiều nước như : Nước Ta, Thailand, Indonesia, Sri Lanka, Ấn Độ. Trong đó Ấn Độ chiếm đến hơn 50 % lượng sả trên toàn quốc tế. Sở dĩ sả chanh được trồng nhiều như vậy là vì nó là gia vị rất phổ cập tại châu Á. Ở nước ta, sả là vị không hề thiếu khi chế biến những món ăn. Ngoài ra, sả còn được sử dụng để sản xuất một lượng lớn tinh dầu

Công dụng lemongrass – sả chanh là gì?

✔ Tạo hương vị độc đáo, dễ chịu cho các món ăn

✔ Trong sả có chứa chất kháng khuẩn, kháng nấm rất tốt
✔ Trà sả là một thức uống có công dụng lợi tiểu, thải độc, thư giãn giải trí niềm tin
✔ Tăng cường tuần hoàn, tốt cho những người có yếu tố về huyết áp
✔ Ngăn đầy hơi, cải tổ tiêu hóa, co thắt ruột, tiêu chảy, khử mùi hôi miệng
✔ Thanh lọc khung hình, vô hiệu những chất có hại ra khỏi gan, hệ tiêu hóa, thận, bàng quang
✔ Sả được xem như một loại thảo dược giúp giảm nhức đầu, cảm lạnh, suy nhược khung hình
✔ Khi dùng tinh dầu sả để xông thì nó vô hiệu mùi không dễ chịu trong nhà, xua đuổi côn trùng nhỏ như ruồi, muỗi

Cách sử dụng lemongrass – sả chanh

Dùng làm gia vị cho những món ăn

Đây là một loại gia vị quen thuộc trong những món ăn châu Á và Nước Ta nói riêng. Để giữ được toàn vẹn hương thơm thì tất cả chúng ta nên sử dụng cây sả còn tươi, chưa bị khô. Ở hầu hết cá món như lẩu, nướng, hấp, cà ri đều hoàn toàn có thể dùng sả chanh để làm gia vị. Thường thì người ta sẽ đập dập, thái mỏng dính hoặc băm nhỏ cây sả để hương thơm tỏa ra mạnh hơn. Phần gốc của cây sả chứa nhiều tinh dầu và cũng mềm hơn so với lá

Ngoài ra, sả chanh cũng được dùng để làm một loại nước uống được rất nhiều người yêu thích. Đó chính là trà sả, The King Oil xin san sẻ với quý anh chị và những bạn cách làm như sau :

 – Bỏ bớt phần rể, lá của cây sả, rửa sạch rồi cắt ngắn 2-3cm và đập dập

– Cho sả vào ly hoặc bình rồi đổ nước sôi và ngâm trong thời hạn 5 phút
– Vớt sả ra khỏi ly / bình, tùy theo sở trường thích nghi mà hoàn toàn có thể cho thêm đường và đá vào để chiêm ngưỡng và thưởng thức
Chỉ với thời hạn chưa đến 10 phút, tất cả chúng ta đã có một thức uống thơm ngon và tốt cho sức khỏe thể chất

Sản xuất tinh dầu

Ngoài dùng trong siêu thị nhà hàng thì lemongrass – sả chanh cũng được dùng để sản xuất tinh dầu. Có thể nói đây là một trong những loại tinh dầu phổ cập nhất trên quốc tế. Nó đem đến nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe thể chất và vẻ đẹp. Tinh dầu sả chanh được dùng trong liệu pháp mừi hương, sản xuất hóa mỹ phẩm, loại sản phẩm diệt côn trùng nhỏ tự nhiên. Tại Ấn Độ, những tài liệu cổ bằng lá cọ được phun lên một lớp tinh dầu sả chanh để ngăn ngừa mối mọt và ẩm mốc .

Xông hơi với sả chanh

Việc xông hơi bằng sả có tính năng giải cảm, giảm nghẹt mũi, làm sạch da, thư giãn giải trí niềm tin. Khi bị cảm lạnh thì người ta thường sử dụng sả phối hợp với một vào thảo dược khác để xông. Đây là một cách đem lại hiệu suất cao cao, giúp khung hình nhanh gọn phục sinh. Ngoài ra, người ta cũng xông mặt phẳng sả như thể một giải pháp chăm nom da

Độ bảo đảm an toàn khi sử dụng lemongrass – sả chanh

Sả chanh là một loại thảo dược lành tính và bảo đảm an toàn khi sử dụng. Tuy nhiên, tất cả chúng ta cũng cần chú ý quan tâm những điều sau khi sử dụng sả chanh :
Phụ nữ mang thai nhất là trong 3 tháng đầu của thai kỳ không nên ăn sả. Sả có năng lực gây co và giãn tử cung nên rất dễ tác động ảnh hưởng đến thai nhi. Do đó, mẹ bầu nên chú ý quan tâm khi sử dụng loại gia vị này trong những món ăn hằng ngày
Với tinh dầu sả thì chỉ nên sử dụng bên ngoài, không sử dụng trong món ăn hay thức uống. Tinh dầu là một dạng cô đặc nồng độ cao từ thực vật nên khi đi vào khung hình sẽ gây quá liều. Khi uống tinh dầu sả chanh có rủi ro tiềm ẩn suy hô hấp, bỏng rát hệ tiêu hóa, thậm chí tử vong .
Do đó, những bậc cha mẹ nên cẩn trọng khi để tinh dầu này tại nhà. Để xa tầm tay của trẻ nhỏ, đựng trong chai chuyên sử dụng để tránh gây nhầm lẫn với siro hay đồ uống của trẻ. Nếu trẻ uống phải tinh dầu sả, phải đưa ngay đến cơ sở ý tế gần nhất

Mong rằng qua bài viết này, Quý anh chị và các bạn đã biết được lemongrass là gì. Cũng như lợi ích, cách sử dụng sả chanh một cách hiệu quả

Thảo Nguyên / The King Oil

Tham khảo
https://www.teatulia.com/tea-varieties/what-is-lemongrass.htm