Cà phê là một trong những loại thức uống được ưa chuộng nhất hiện nay. Để làm ra được những ly cà phê thơm ngon, đậm đặc thì phải cần tới những hạt cà phê nguyên chất. Và thị trường cà phê thì luôn biến động, mới đây với xu hướng tăng.

Vậy đâu là nguyên nhân giá cà phê tăng? Mời những những bạn cùng tìm hiểu biết qua bài phân tích của GiaiNgo!

Nguyên nhân giá cà phê tăng?

Thị trường cà phê đang biến động theo chiều hướng tăng giá. Và nguyên nhân giá cà phê tăng là do:

Nhu cầu tiêu sử dụng của khách hàng tăng 

Cà phê là loại thức uống giá rẻ và với nhiều thuận tiện. Nếu như trước đây, cà phê thường chỉ dành cho dân văn phòng hay những người “cú đêm”. Nhưng mới đây, cà phê đang ngày càng phổ biến hơn.

Sự phổ thông trong cách pha chế giúp nhiều người với thể uống được cà phê hơn. Thay vì những tách cà phê buổi sáng giúp tinh thần tỉnh táo, trên sự thật cà phê xuất hiện nhiều trong những buổi tụ tập, gặp gỡ. Mọi người dần ưa chuộng, yêu thích và tìm tới cà phê nhiều hơn.

Số lượng cà phê trên thị trường đang dần ít đi

Ở một số vùng trồng cà phê, do ảnh hưởng của thời tiết và biến đổi khí hậu làm cho năng suất cà phê ko đạt như mong muốn. Cho nên, sản lượng cà phê ko đủ yêu cầu.

Trong lúc đó, nhu cầu khách hàng sử dụng cà phê ngày càng tăng. Sản lượng cà phê ít dẫn tới sự khan hiếm cà phê.

kinh phí vận chuyển

Cà phê được trồng ở những vùng chuyên biệt. Cho nên ở nhiều nơi trên thế giới đề nghị phải nhập cà phê từ nơi khác tới. Do đường vận chuyển xa xôi nên kinh phí vận chuyển sẽ tăng cao.

Dạo mới đây, do ảnh hưởng của đại dịch Covid, những tuyến đường lại càng khó thông hành. Từ đó dẫn tới giá thành của cà phê cũng tăng lên nhanh chóng.

Tăng giá theo thị trường

Hiện nay, giá cả của những mặt hàng như xăng, dầu, điện,… cũng tăng cao. Kéo theo đó là một loạt mặt hàng khác cũng đồng thời tăng giá. Trong đó, giá cà phê cũng ko ngoại lệ. Cà phê cũng được tăng giá theo xu hướng thị trường.

những yếu tố ảnh hưởng tới xu hướng giá cà phê

Cán cân cung – cầu

Cây cà phê được trồng đa số ở những vùng khí hậu cận nhiệt đới, nhiệt độ quanh năm đạt mức trung bình khoảng 20°C. Cà phê bao gồm hai loại đa số là arabica và robusta.

Trong đó, cà phê arabica chiếm phần lớn nguồn sản lượng toàn cầu, đa số được trồng ở những vùng cao nguyên ở Tây bán cầu (khu vực Trung Mỹ và Nam Mỹ). Cà phê robusta được trồng nhiều ở những vùng đất thấp và khí hậu nóng hơn ở Châu Á và Châu Phi. Cà phê arabica với đảm bảo rât tốt cà phê robusta.

Khu vực Nam Mỹ và Trung Mỹ là vựa sản xuất phần lớn cà phê của thế giới. Brazil và Colombia là hai nước trồng cà phê arabica lớn nhất thế giới. Hai nước sản xuất cà phê robusta lớn hàng đầu là VN và Indonesia.

Xuất khẩu cà phê của Brazil, VN, Colombia,… tăng hay giảm sẽ tác động tới xu hướng giá cà phê. Nếu lượng xuất khẩu tăng sẽ làm tăng nguồn cung khiến cho giá cà phê giảm.

Ngược lại, nếu lượng xuất khẩu giảm với thể làm giá cà phê tăng. ngoại trừ đó, nhu cầu nhập khẩu từ những nước tiêu sử dụng lớn, nhu cầu tiêu thụ của những nhà rang xay cũng ảnh hưởng ko kém tới giá cà phê.

Tình hình thời tiết, mùa vụ sản xuất

Thời tiết tại những quốc gia trồng cà phê chính như Brazil, Colombia, VN, Indonesia,… thường ko ổn định và biến đổi thất thường. Một lúc thời tiết ko thuận lợi sẽ ảnh hưởng tới mùa vụ sản xuất. Năng suất, sản lượng cà phê bị chi phối bới yếu tố này rất mạnh.

lúc thời tiết thuận lợi, mùa vụ sản xuất ổn định sẽ dẫn tới giảm giá do năng suất cao, lượng cà phê nhiều. Ngược lại, thời tiết ko thuận lợi, ảnh hưởng tới năng suất, sản lượng thì giá cà phê sẽ tăng lên.

những yếu tố thời tiết, mùa vụ, sản xuất cần quan tâm bao gồm: thay đổi nhiệt độ, sương giá, mưa đá, mưa bão, những hiện tượng El Nino, La Nina, hạn hán, lũ lụt, sâu bệnh, chất lượng phân bón, quy trình sản xuất, biểu tình của nông dân.

những yếu tố kinh tế tài chính vĩ mô như lạm phát, giảm phát

những thị trường tài chính nói chung và thị trường cà phê thế giới nói riêng đều chịu ảnh hưởng của những yếu tố kinh tế tài chính vĩ mô như lạm phát, giảm phát, khủng hoảng kinh tế thế giới.

Hiện nay, chúng ta đang ở giai đoạn giảm phát, giá cả hàng hóa đã ổn định, ko còn leo thang. Sức mua của người tiêu sử dụng giảm thì giá cà phê ở trong chu kỳ giảm là điều tất nhiên.

Nhưng lúc giai đoạn giảm phát kết thúc, lạm phát quay trở lại, những thị trường hàng hóa thúc đẩy thành thị trường bong bóng. lúc đó, giá cà phê cũng sẽ tăng theo quy luật thị trường.

Chính sách và động thái can thiệp của những chính phủ những nước xuất khẩu lớn cà phê

Chính sách lãi suất, động thái can thiệp chính sách tiền tệ của những ngân hàng trung ương tại những nước xuất khẩu lớn cà phê; những chương trình tư vấn giá cà phê của những chính phủ đó đều ảnh hưởng tới giá cà phê trên thế giới.

Sức mạnh của đồng USD (chịu ảnh hưởng của những số liệu kinh tế Mỹ và động thái của Cục Dự trữ Liên bang Mỹ – Fed), hay đồng tiền và nền kinh tế của những nước sản xuất, tiêu thụ cà phê lớn như đồng Real của Brazil; đồng VNĐ của VN,… cũng sẽ ảnh hưởng đáng kể tới nguồn cung – cầu và giá cà phê.

Động thái thu mua, tích trữ của những liên đoàn, hiệp hội cà phê quốc gia; kế hoạch tiêu thụ cà phê của những tập đoàn lớn cũng góp phần tác động ko nhỏ tới xu hướng giá cà phê.

Giao dịch mua bán cà phê của những định chế tài chính

Giao dịch mua bán của những định chế tài chính, những quỹ đầu cơ, quỹ chỉ số, quỹ phòng hộ rủi ro, quỹ thêm vốn tín thác cũng tác động tới xu hướng giá cà phê. Kết quả giao dịch của những quỹ thường thế hiện trong báo cáo cam kết thương nhân (COT) thông báo vào ngày thứ Sáu hàng tuần ở hai sàn lớn là ICE Futures US tại New York (Mỹ) và ICE Futures Europe tại London (Anh).

Báo cáo của những tổ chức lớn trong ngành cà phê

Báo cáo phân tích thị trường cà phê hàng tháng, hàng quý của những tổ chức cà phê lớn trên thế giới như: Tổ chức Cà phê Quốc tế (ICO), Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA), siêu thị Volcafe, Rabobank, siêu thị Cung ứng Nguồn cung Quốc gia Brazil (Conab),… Họ sẽ đưa ra những nhận định, phân tích về xu thế giá cà phê, những thống kê, tổng hợp về nguồn cung – cầu cà phê.

Dựa theo những báo cáo thống kê đó, những nước, khu vực trồng và sản xuất cà phê trên thế giới sẽ với cho mình những tầm nhìn đa chiều về xu hướng giá cà phê.

Những yếu tố khác

Ngoài những yếu tố đa số kể trên, còn với những yếu tố khác ảnh hưởng tới xu hướng giá cà phê như: những biến cố chính trị, chiến tranh; những sự kiện lớn trên thế giới như World Cup, Olimpic (nếu diễn ra tại những nước sản xuất cà phê hàng đầu như Brazil); khảo sát, dự báo sản lượng cà phê và triển vọng giá cà phê của những hãng thông tấn lớn trên thế giới như Reuters, Bloomberg,…

Thời gian tới giá cà phê sẽ như thế nào?

Trong thời gian tới giá cà phê với thể tiếp tục tăng, thậm chí là tăng mạnh. Nhu cầu sử dụng cà phê của người tiêu sử dụng vẫn rất cao và ko với dấu hiệu giảm xuống.

Tuy nhiên cũng ko với gì là có thể chắn. Trong thời buổi đại dịch Covid còn đang hoành hành khắp nơi trên thế giới, xu hướng thị trường sẽ còn biến động mạnh. Giá cà phê cũng ko là ngoại lệ.

Bài phân tích trên đã giải thích cho những những bạn biết được nguyên nhân giá cà phê tăng. Đừng quên theo dõi GiaiNgo để với thêm nhiều thông tin thị trường thú vị!