Xà lách Romaine là một loại rau có nguồn gốc ở vùng Đông Địa Trung Hải và phần phía tây của châu Á. Loại xà lách này khá nổi tiếng vì tính đa dụng của nó trong nhiều món ăn .

Xà lách Romaine là gì ?

Xà lách Romaine là một loại rau có nguồn gốc ở vùng Đông Địa Trung Hải và phần phía tây của châu Á. Rau có màu xanh, lá dài với một cấu trúc sắc nét và mùi vị riêng không liên quan gì đến nhau. Cũng giống như 1 số ít loại xà lách khác, khi bẻ lá xà lách Romaine ta sẽ thấy một chút ít chất lỏng màu trắng Open từ cuống lá. Romaine được coi là một trong những loại rau giàu chất giàu dinh dưỡng nhất trong những loại rau xà lách .

Các chất dinh dưỡng có trong một cây xà lách Romaine

1. PROTEIN: 1 búp xà lách romaine chứa đến 17% protein (7.7g). Ngoài ra, loại xà lách này còn chứa 9 loại amino axit, chiếm 9% lượng cần thiết mỗi ngày.
2. CANXI: Một búp xà lách romaine chứa 206 miligram canxi (21% nhu cầu mỗi ngày). Nếu xay chung với những loại trái cây giàu canxi như đu đủ hay cam để làm nước uống, bạn có thể nhận được nhiều canxi hơn cả khi với uống một cốc sữa.
3. OMEGA 3: Một cây xà lách romaine cung cấp 44% nhu cầu omega 3 mỗi ngày, là loại axit béo tiền chất của DHA
4. VITAMIN A:  Romaine chứa nhiều vitamin A hơn cà rốt, 1 cây xà lách chứa 182% nhu cầu beta carotene mỗi ngày, trong khi 1 củ cà rốt chỉ cung cấp khoảng 40%.
5. CHẤT SẮT: có đến 6mg chất sắt trong 1 cây xà lách romaine, đây là nguồn chất sắt đáng kể trong thực đơn của những người ăn chay đấy.
6. VITAMIN B: Xà lách romaine rất giàu các loại vitamin B như B1, B2, B3, B5, B6, B9.
7. NƯỚC: Một búp Romaine cung cấp đến 16% nhu cầu nước một ngày.
8. VITAMIN K: Giống như các loại rau lá xanh khác, Romaine cực kì giàu vitamin K (535% nhu cầu mỗi ngày).
9. AXIT OXALIC THẤP: Nếu bị sỏi thận, Romaine có thể là một lựa chọn tốt so với các loại rau lá khác để ăn sống do chứa rất ít loại axit này.
10. GIÀU KHOÁNG CHẤT: loại xà lách này chứa rất nhiều khoáng chất quan trọng như magne, phốt pho, kali, kẽm…

Những quyền lợi tuyệt vời của xà lách Romaine so với sức khỏe thể chất

1. Tốt cho hệ tim mạch

Romaine được coi là một trong những loại thực phẩm lành mạnh nhất. Rau Romaine là một nguồn giàu vitamin C và beta-carotene, giúp hạ huyết áp, chống lại bất kỳ sự tích tụ mảng bám trong tim và giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tim.

2. Giúp giảm cân

Lượng chất xơ cao chứa trong rau lá xanh giúp thôi thúc quy trình tiêu hóa tốt và giúp giảm cân. Xà lách cũng rất bổ, vô hiệu bất kể cơn đói vào giữa đêm .

3. Chống mất ngủ

Một đĩa Romaine trộn với hoặc xào hoàn toàn có thể giúp bạn ngủ thuận tiện hơn vào đêm hôm. Xà lách chứa Niacin, nó tương quan đến tổng hợp serotonin. Điều này mang lại cho bạn những giấc ngủ dễ chịu và thoải mái hơn

4. Nguồn cung ứng Protein tối ưu

Trong Romaine chứa khoảng chừng 20 % protein. Vì vậy, nó là loại rau lý tưởng để thay thế sửa chữa những mô cơ bị tổn thương và ngăn ngừa chứng viêm. Bạn hoàn toàn có thể tăng khẩu phần protein bằng cách ăn Romaine với đậu, thịt và những mẫu sản phẩm từ sữa .

5. Giảm rủi ro tiềm ẩn mắc những bệnh tiểu đường, đột quỵ

Chỉ số GI là một phép đo triển khai những thực phẩm chứa carbohydrate và tác động ảnh hưởng của chúng đến mức đường trong máu. Romaine có chỉ số GI thấp hơn 15. Điều này giúp Romaine trở thành một trong những loại thực phẩm làm giảm đáng kể rủi ro tiềm ẩn mắc bệnh tiểu đường tuýp 2, đột quỵ và bệnh tim mạch .

6. Giúp tăng mùi vị cho những món ăn

Hương vị của rau xà lách tươi mát và ngon miệng làm cho bạn một bữa ăn nhẹ tươi mát trong những ngày hè oi bức hoặc khi bạn cảm thấy hơi mất nước. Xà lách hoàn toàn có thể làm tăng mùi vị của bất kể gà tây, gà hoặc bánh sandwich cá ngừ thường thì. Đơn giản chỉ cần đặt, rau diếp ngon .

7. Hỗ trợ điều trị những bệnh viêm khớp dạng thấp, hen .

Rau Romaine có tỷ lệ axit béo omega-3 đến axit béo omega-6 là 1: 2 giúp điều trị các bệnh như viêm khớp dạng thấp, bệnh Alzheimer và hen. Các axit béo omega-3 cũng ngăn ngừa máu đông máu và thúc đẩy một trái tim khỏe mạnh.

8. Giúp làm sạch những độc tố trong khung hình

Khoáng chất Alkaline chứa trong xà lách Romaine giúp làm sạch những độc tố có hại trên khung hình, tăng cường trí nhớ, làm sạch những lỗ chân lông và giúp bạn tăng cường nguồn năng lượng khi bạn cảm thấy buồn ngủ .
Xem thêm : Phương pháp thủy canh hồi lưu

LỢI ÍCH TUYỆT VỜI CỦA XÀ LÁCH ROMAINE VỚI SỨC KHỎE

5

(100%) 1 vote ( 100 % ) vote