Khoai tây chiên là món chiên khoái khẩu của cả trẻ nhỏ và người lớn, nay đã Open trong diện mạo trọn vẹn mới. Hãy cùng Điện máy XANH vào nhà bếp thực thi món khoai tây kén giòn rụm, thơm ngon nức mũi .

Bạn đang xem: Cách làm khoai tây kén

Nguyên liệu làm Khoai tây kén Cho 3 người ăn

Khoai tây 400 g Bột gạo 20 g Bột năng 70 g Nước cốt dừa 40 ml Bột nở 5 g

Làm khoai tây nghiền

Đem 400g khoai tây rửa sạch, gọt vỏ. Cho hết khoai tây vào nồi, đổ ngập nước, luộc chín khoảng 15 phút. Bạn có thể kiểm tra khoai chín bằng cách dùng đũa xiên vào củ khoai, nếu bạn ấn dễ dàng, thấy khoai đã bột và mịn thì tắt bếp nhé!Vớt khoai tây ra tô, dùng muỗng ấn mạnh, nghiền nhuyễn.

Nặn khoai tây kén

Cho thêm 40g đường, 20g bột gạo, 70g bột năng, 40ml nước cốt dừa, 1/4 muỗng cà phê muối, 5g bột nở vào phần khoai tây đã nghiền. Trộn đều tay đến khi bột nhuyễn mịn.Nặn bột thành miếng nhỏ hình kén khoảng 4 – 6cm như hình. Làm lần lượt cho đến khi hết bột.

Khoai tây 400 g Bột gạo 20 g Bột năng 70 g Nước cốt dừa 40 ml Bột nở 5 gĐem 400g khoai tây rửa sạch, gọt vỏ. Cho hết khoai tây vào nồi, đổ ngập nước, luộc chín khoảng 15 phút. Bạn có thể kiểm tra khoai chín bằng cách dùng đũa xiên vào củ khoai, nếu bạn ấn dễ dàng, thấy khoai đã bột và mịn thì tắt bếp nhé!Vớt khoai tây ra tô, dùng muỗng ấn mạnh, nghiền nhuyễn.Cho thêm 40g đường, 20g bột gạo, 70g bột năng, 40ml nước cốt dừa, 1/4 muỗng cà phê muối, 5g bột nở vào phần khoai tây đã nghiền. Trộn đều tay đến khi bột nhuyễn mịn.Nặn bột thành miếng nhỏ hình kén khoảng 4 – 6cm như hình. Làm lần lượt cho đến khi hết bột.

Xem thêm: Top 9 Phần Mềm Quản Lý Dự Án Tốt Nhất Hiện Nay, Top 6 Phần Mềm Quản Lý Dự Án Tốt Nhất 2020

Chiên khoai tây

Bắc chảo lên bếp, đun nóng 200ml dầu ăn. Đợi dầu nóng rồi cho hết phần khoai tây kén vào, để lửa vừa. Đợi khoai tây chín đều, vàng giòn và nổi lên mặt dầu thì vớt ra, để ráo dầu.

Thành phẩm

Khoai tây kén sau khi chiên sẽ có lớp vỏ vàng giòn, bên trong ngọt bùi, lại thơm vị nước cốt dừa. Khi ăn nhớ chuẩn bị thêm chén tương ớt và sốt mayonnaise chấm kèm nhé! Bạn cũng có thể trộn khoai với bột phô mai, sẽ khiến món ăn hấp dẫn hơn đấy!
Lời khuyên dành cho bạn:– Cách giữ độ giòn của khoai chiên: Sau khi rửa sạch, gọt vỏ khoai, bạn nên ngâm khoai trong nước muối loãng khoảng 15 phút. Bước này còn giúp khoai không bị thâm nữa đấy! Ngoài ra, bạn có thể chiên khoai 2 lần để khoai giòn lâu. Lần thứ nhất cho khoai vào chiên vàng đều rồi vớt ra, để khoảng 5 – 7 phút thì chiên lần thứ hai.- Cách bảo quản khoai tây kén: Đợi cho khoai nguội hẳn rồi bạn để trong hộp đựng kín, cho vào ngăn mát tủ lạnh (khoảng 10 – 15 độ C). Khi ăn bạn lấy ra chiên lại là được.
Với cách làm khoai tây kén cực kì đơn giản và tiết kiệm trên đây, Điện máy XANH chúc bạn thành công nhé!*Tham khảo hình ảnh và công thức từ: kênh youtube Feedy VN
Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nguyên liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì
Từ khóa: khoai tây kén chiên giòn, cách làm khoai tây kén, cách làm khoai tây chiên, khoai tây kén, vào bếp
Bắc chảo lên nhà bếp, đun nóng 200 ml dầu ăn. Đợi dầu nóng rồi cho hết phần khoai tây kén vào, để lửa vừa. Đợi khoai tây chín đều, vàng giòn và nổi lên mặt dầu thì vớt ra, để ráo dầu. Khoai tây kén sau khi chiên sẽ có lớp vỏ vàng giòn, bên trong ngọt bùi, lại thơm vị nước cốt dừa. Khi ăn nhớ sẵn sàng chuẩn bị thêm chén tương ớt và sốt mayonnaise chấm kèm nhé ! Bạn cũng hoàn toàn có thể trộn khoai với bột phô mai, sẽ khiến món ăn mê hoặc hơn đấy ! – Cách giữ độ giòn của khoai chiên : Sau khi rửa sạch, gọt vỏ khoai, bạn nên ngâm khoai trong nước muối loãng khoảng chừng 15 phút. Bước này còn giúp khoai không bị thâm nữa đấy ! Ngoài ra, bạn hoàn toàn có thể chiên khoai 2 lần để khoai giòn lâu. Lần thứ nhất cho khoai vào chiên vàng đều rồi vớt ra, để khoảng chừng 5 – 7 phút thì chiên lần thứ hai. – Cách dữ gìn và bảo vệ khoai tây kén : Đợi cho khoai nguội hẳn rồi bạn để trong hộp đựng kín, cho vào ngăn mát tủ lạnh ( khoảng chừng 10 – 15 độ C ). Khi ăn bạn lấy ra chiên lại là được. Với cách làm khoai tây kén cực kỳ đơn thuần và tiết kiệm chi phí trên đây, Điện máy XANH chúc bạn thành công xuất sắc nhé ! * Tham khảo hình ảnh và công thức từ : kênh youtube Feedy VNHướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu sẵn sàng chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nguyên liệu khó tìm, không biết thay thế sửa chữa bằng gìkhoai tây kén chiên giòn, cách làm khoai tây kén, cách làm khoai tây chiên, khoai tây kén, vào nhà bếp