Glycoprotein là một loại phân tử protein có gắn một carbohydrate. Quá trình này xảy ra trong quy trình dịch mã protein hoặc là một đổi khác sau chuyển dời trong một quy trình được gọi là glycosyl hóa .Carbohydrate là một chuỗi oligosaccharide ( glycan ) được link cộng hóa trị với những chuỗi bên polypeptide của protein. Do những nhóm – OH của đường, glycoprotein ưa nước hơn những protein đơn thuần. Điều này có nghĩa là glycoprotein bị lôi cuốn bởi nước nhiều hơn so với những protein thường thì. Bản chất ưa nước của phân tử cũng dẫn đến sự gấp nếp đặc trưng của cấu trúc bậc ba của protein .

Carbohydrate là một phân tử ngắn, thường phân nhánh và hoàn toàn có thể gồm có :

• đường đơn (ví dụ: glucose, galactose, mannose, xylose)
• đường amin (đường có nhóm amin, chẳng hạn như N-acetylglucosamine hoặc N-acetylgalactosamine)
• đường có tính axit (đường có nhóm cacboxyl, chẳng hạn như axit sialic hoặc axit N-acetylneuraminic)

Glycoprotein link O và link N

Glycoprotein được phân loại theo vị trí gắn của carbohydrate với axit amin trong protein .

• Glycoprotein liên kết O là những glycoprotein liên kết với nguyên tử oxy (O) của nhóm hydroxyl (-OH) của nhóm R của axit amin threonine hoặc serine. Carbohydrate liên kết O cũng có thể liên kết với hydroxylysine hoặc hydroxyproline. Quá trình này được gọi là O-glycosyl hóa. Các glycoprotein liên kết O liên kết với đường trong phức hợp Golgi.
• Glycoprotein liên kết N có một carbohydrate liên kết với nitơ (N) của nhóm amin (-NH 2 ) thuộc nhóm R của axit amin asparagin. Nhóm R thường là chuỗi bên amit của asparagin. Quá trình liên kết được gọi là N-glycosyl hóa. Các glycoprotein liên kết N thu được đường từ màng lưới nội chất và sau đó được vận chuyển đến phức hợp Golgi để biến đổi.

Trong khi glycoprotein link O và link N là những dạng thông dụng nhất, những liên kết khác cũng hoàn toàn có thể xảy ra :

• P-glycosyl hóa xảy ra khi đường gắn vào phốt pho của phosphoserine.
• C-glycosyl hóa là khi đường gắn vào nguyên tử cacbon của axit amin. Một ví dụ là khi đường mannose liên kết với carbon trong tryptophan.
• Glypiation là khi glycophosphatidylinositol (GPI) glycolipid gắn vào đầu cuối carbon của polypeptit.

Các ví dụ và tính năng của glycoprotein

Glycoprotein có công dụng trong cấu trúc, sinh sản, mạng lưới hệ thống miễn dịch, kích thích tố và bảo vệ tế bào và sinh vật .Glycoprotein được tìm thấy trên mặt phẳng lớp lipid kép của màng tế bào. Bản chất ưa nước của chúng được cho phép chúng hoạt động giải trí trong thiên nhiên và môi trường nước, nơi chúng hoạt động giải trí trong việc nhận dạng tế bào và link những phân tử khác. Các glycoprotein mặt phẳng tế bào cũng rất quan trọng so với những tế bào và protein link ngang ( ví dụ : collagen ) để thêm sức mạnh và sự không thay đổi cho mô. Glycoprotein trong tế bào thực vật là thứ được cho phép thực vật đứng thẳng trước tác động ảnh hưởng của trọng tải .Các protein glycosyl hóa không chỉ quan trọng so với tiếp xúc giữa những tế bào. Chúng cũng giúp những hệ cơ quan tiếp xúc với nhau. Glycoprotein được tìm thấy trong chất xám của não, nơi chúng hoạt động giải trí cùng với những sợi trục và những synaptosom .Hormon hoàn toàn có thể là glycoprotein. Ví dụ gồm có gonadotropin màng đệm ở người ( HCG ) và erythropoietin ( EPO ) .

Quá trình đông máu phụ thuộc vào glycoprotein prothrombin, thrombin và fibrinogen.

Dấu hiệu tế bào hoàn toàn có thể là glycoprotein. Các nhóm máu MN là do hai dạng đa hình của glycoprotein glycophorin A. Hai dạng này chỉ khác nhau ở hai gốc axit amin, nhưng điều đó cũng đủ gây ra yếu tố cho những người nhận cơ quan do người có nhóm máu khác hiến Tặng Ngay. Phức hợp tương hợp lịch sử vẻ vang chính ( MHC ) và kháng nguyên H của nhóm máu ABO được phân biệt bằng những protein glycosyl hóa .Glycophorin A cũng rất quan trọng vì nó là nơi kết nối của Plasmodium falciparum, một loại ký sinh trùng trong máu người .Glycoprotein rất quan trọng so với sự sinh sản vì chúng được cho phép link của tế bào tinh trùng với mặt phẳng của trứng .Chất nhầy là glycoprotein có trong chất nhầy. Các phân tử bảo vệ những mặt phẳng biểu mô nhạy cảm, gồm có đường hô hấp, tiết niệu, tiêu hóa và sinh sản .Đáp ứng miễn dịch dựa vào glycoprotein. Carbohydrate của kháng thể ( là glycoprotein ) xác lập kháng nguyên đơn cử mà nó hoàn toàn có thể link. Tế bào B và tế bào T cũng có glycoprotein mặt phẳng link những kháng nguyên .

Glycosyl hóa so với glycation

Glycoprotein lấy đường từ một quy trình enzym tạo thành một phân tử không hoạt động giải trí theo cách khác. Một quy trình khác, được gọi là glycation, link cộng hóa trị giữa đường với protein và lipid. Glycation không phải là một quy trình enzym. Thông thường, quy trình glycation làm giảm hoặc phủ định công dụng của phân tử bị ảnh hưởng tác động. Quá trình glycation xảy ra một cách tự nhiên trong quy trình lão hóa và được đẩy nhanh hơn ở những bệnh nhân tiểu đường có lượng glucose cao trong máu .

Nguồn

• Berg, Jeremy M., et al. Hóa sinh. Xuất bản lần thứ 5, WH Freeman và Công ty, 2002, trang 306-309.
• Ivatt, Raymond J. Sinh học của Glycoprotein. Plenum Press, 1984.