Tin tức

“Đua Nhau” Mở Quán Cafe Rang Xay Nguyên Chất, Liệu sở hữu Dễ Thành Công? ?

sở hữu một khoảng thời gian dài, người tiêu sử dụng thích thưởng thức những ly cà phê đặc quánh, nổi bọt “bồng bềnh” với hương thơm ngào ngạt. Nhưng sau cuộc khủng hoảng cà phê bẩn đã làm cho người tiêu sử dụng chuyển “gu” sang cà phê sạch, cafe rang xay nguyên chất. Đây là bước đánh dấu sự phát triển mạnh của mô hình cafe rang xay ở thị trường Việt. Vậy đây sở hữu phải là thời điểm những bạn nên kinh doanh mô hình cafe rang xay hay ko? Tham khảo bài viết dưới đây để đưa ra những quyết định chính xác do dự định của mình.

những bạn đang xem: “đua nhau” mở quán cafe rang xay nguyên chất, liệu sở hữu dễ thành công?

Nội dung

2. kinh phí mở quán cafe rang xay 3. những loại mô hình quán cafe rang xay5. Cách giới thiệu chất lượng hạt cafe rang xay

một. Thị trường cafe rang xay 

Khoảng 3 năm trở lại đây, hàng ngàn quán cafe rang xay từ lớn tới nhỏ đã xuất hiện ở khắp những tỉnh, thành. Rất nhiều dự án khởi nghiệp cùng hàng loạt thương hiệu cà phê rang xay ra đời như Light Coffee, Shin Coffee, Phúc Nguyên, The Kaffeine Coffee, Revo Coffee, 1864 cafe, Milano coffee, v..v… Tất cả đều nhấn mạnh tới những yếu tố sạch, mộc, nguyên chất, đánh vào tâm lý ưa sạch, sợ bẩn của người tiêu sử dụng.

*

Khách hàng hướng tới mô hình cà phê sạch và nguyên chất

những quán cà phê rang xay bắt đầu mọc lên ở thị trường Tp. Hồ Chí Minh, sau đó lan rộng ra Hà Nội và khắp cả nước. Nhận thấy “miếng bánh ngon” trong thị trường F&B đỏ lửa, nhiều nhà thêm tiền để phát triển liên tục mở ra những quán cafe rang xay. Càng nhiều quán mọc lên thì mức độ khó càng cao, ko ít thương hiệu đã phải ngậm ngùi đóng cửa do ko thể trụ lại thêm nữa.

Đăng ký ngay
Mô hình kinh doanhNhà hàng Cafe Trà sữa – Trà chanh – Sữa chua Quán nhỏ – Kiot – Xe đẩy Fast food Bánh ngọt Bar – Pub Tiệc cưới Karaoke Mô hình kinh doanh ăn uống khác ko kinh doanh ăn uống
Tỉnh thành kinh doanhHà Nội Hồ Chí Minh An Giang Bắc Cạn Bắc Giang Bạc Liêu Bắc Ninh Bến Tre Bình Định Bình Dương Bình Phước Bình Thuận Cà Mau Cần Thơ Cao Bằng ĐN Đắc Lắc Đắk Nông Điện Biên Đồng Nai Đồng Tháp Gia Lai Hà Giang Hà Nam Hà Tĩnh Hải Dương Hải Phòng Hậu Giang Hòa Bình Hưng Yên Khánh Hòa Kiên Giang Kon Tum Lai Châu Lâm Đồng Lạng Sơn Lào Cai Long An Nam Định Nghệ An Ninh Bình Ninh Thuận Phú Thọ Phú Yên Quảng Bình Quảng Nam Quảng Ngãi Quảng Ninh Quảng Trị Sóc Trăng Sơn La Tây Ninh Thái Bình Thái Nguyên Thanh Hóa Thừa Thiên – Huế Tiền Giang Trà Vinh Tuyên Quang Vĩnh Long Vĩnh Phúc Vũng Tàu Yên Bái
✔ Order và thanh toán nhanh chóng trên máy bán hàng, máy tính bảng, điện thoại thiết bị di động
✔ Theo dõi và quản lý doanh thu trực tuyến, offline mỗi ngày
✔ Lên những báo cáo món ăn bán ra, báo cáo thu chi yếu tố
✔ liên kết đồng bộ với những ứng dụng Kế toán, Marketing tư vấn chủ quán kinh doanh thuận tiện
FABI – ứng dụng QUẢN LÝ NHÀ HÀNG/CAFÉ ĐƯỢC ƯA CHUỘNG NHẤT HIỆN NAY
Đăng ký thành côngVui lòng chờ trong giây lát.

2. kinh phí mở quán cafe rang xay 

2.một. kinh phí mặt bằng kinh doanh 

kinh phí thuê mặt bằng là kinh phí “đau đầu” nhất với những chủ quán mới kinh doanh. Đây là loại kinh phí cố định phụ thuộc vào quy mô kinh doanh cũng như vốn mà chủ quán sở hữu. kinh phí này chi phối khá lớn tổng doanh thu. Do đó, những bạn cần cân nhắc giá thuê, tránh tình trạng bán vừa đủ để trả tiền thuê mặt bằng mà ko sở hữu lãi. 

2.2. kinh phí thiết kế quán cafe rang xay 

Đây cũng là kinh phí tùy theo loại hình quán cafe và quy mô thiết kế mà vốn bỏ ra ban đầu sẽ khác nhau. mục tiêu khách hàng mục tiêu của mô hình quán cafe rang xay là những thực khách am hiểu rõ và ưa thích sự nguyên bản của cafe. Do đó, những bạn nên thêm tiền để phát triển vào thiết kế quán theo phong cách riêng của mình với những nét độc đáo, mới lạ để “níu chân” khách hàng. Với ngân sách từ 15-20 triệu là những bạn đã sở hữu một ko gian quán cafe mang dấu ấn của riêng mình.

2.3. kinh phí sắm sửa trang thiết bị, ứng dụng quản lý bán hàng

*

kinh phí sắm sửa trang thiết bị, ứng dụng quản lý bán hàng

lúc tính toán mở quán cafe rang xay thì chi kinh phí dành cho sắm sửa trang thiết bị và ứng dụng quản lý bán hàng cũng là một khoản tiền khá lớn. Ngoài những kinh phí cho máy pha cafe, bàn ghế, đồ pha chế, âm thanh loa đài dao động từ 70-80 triệu thì những bạn cần trang bị cho quán một hệ thống ứng dụng quản lý cùng những thiết bị phần cứng liên quan. Nó sẽ giúp hoạt động quản lý, điều hành và việc làm kinh doanh quán được trơn tru và hiệu quả, tránh những sai sót của nhân viên. 

2.4. kinh phí nguyên vật liệu 

Nguyên vật liệu với bất kỳ loại hình kinh doanh cà phê nào đều vô cùng rất cần thiết vì nó quyết định độ uy tín của quán. những bạn cần một khoản kinh phí từ 10-15 triệu để lựa sắm được nguồn cung nguyên liệu chất lượng. những bạn cần tham khảo những cơ sở cung cấp cafe tin cậy đảm bảo đem lại sự nguyên chất nhất cho ly cafe rang xay.

2.5. kinh phí thuê nhân viên 

*

kinh phí thuê nhân viên

kinh phí thuê nhân viên sẽ phụ thuộc vào quy mô kinh doanh của quán. Thời gian đầu những bạn hoàn toàn sở hữu thể tự làm nhiều việc làm một lúc như: pha chế, phục vụ, thu ngân,v.v… Tuy nhiên, thời gian sau lúc cần nhiều thời gian rảnh hơn những bạn cần thuê tối thiểu là 4 nhân viên bao gồm: nhân viên pha chế, nhân viên thu ngân, nhân viên phục vụ và bảo vệ. Mỗi vị trí sẽ sở hữu một mức lương khác nhau, những bạn cần bỏ ra trung bình từ 5-7 triệu cho một nhân viên.

2.6. kinh phí đăng ký giấy phép kinh doanh

Đăng ký giấy phép kinh doanh là một bước ko thể thiếu nếu những bạn đang sở hữu ý định mở quán cafe rang xay. những bạn cần đăng ký giấy phép cho quán trước lúc khai trương và mức kinh phí cho hoạt động này dao động từ một-một,5 triệu.

2.7. Phí duy trì hoạt động

Ngoài những kinh phí vừa kể trên, những bạn cần dành ra một khoản tiền cho kinh phí cố định bao gồm: tiền điện nước hàng tháng, tiền lương nhân viên, tiền thưởng lễ tết, tiền thuê nơi,v.v… kinh phí này dao động trong khoảng 8-10 triệu.

2.8. kinh phí phát sinh 

kinh phí phát sinh lúc mở quán cafe rang xay bao gồm: kinh phí sửa chữa những hỏng hóc của thiết bị, máy móc trong quá trình hoạt động quán, tặng quà đối tác, kinh phí dự phòng cho quán những tháng đầu chưa sở hữu lãi, v.v… kinh phí này dao động trong khoảng từ 150-200 triệu.

3. những loại mô hình quán cafe rang xay

3.một. Đặc điểm của mô hình cafe rang xay 

*

Mỗi quán cà phê sẽ sở hữu máy rang và xay tại chỗ

Những quán cafe rang xay hướng tới sử dụng những hạt cà phê nguyên chất ko qua bảo quản và được xay trực tiếp tại shop. Một trong những thương hiệu cafe rang xay nổi tiếng hiện nay là thương hiệu The Coffee House. Anh Nguyễn Hải Ninh – CEO của The Coffee House cho biết: “Cafe tại The Coffee House là dòng sản phẩm cafe nguyên chất 100%, ko sử dụng bất cứ phụ gia nào”. kế bên việc bán những ly cà phê nguyên chất, những quán cafe rang xay còn bán cafe hạt hoặc rang xay luôn cho khách sở hữu nhu cầu.

Mỗi quán cafe rang xay đều sở hữu máy rang xay hạt cafe nguyên chất, bột cafe sẽ ko sử dụng phụ gia hay chất bảo quản. Mỗi shop sẽ sở hữu những công thức rang xay và pha chế khác nhau. lúc bước vào những shop cafe rang xay như Highlands Coffee những bạn sẽ bắt gặp những kệ trưng bày cafe đã xay sẵn, giá của mỗi loại cafe này sẽ tùy từng thương hiệu, trung bình giao động từ 100,000 – 500,000 đồng/ kg. Loại cafe này sẽ tùy từng thương hiệu, trung bình giao động từ 100,000 – 500,000 đồng/ kg. 

Mô hình cafe rang xay ngày càng phát triển nở rộ, những bạn sở hữu thể bắt gặp ở nhiều nơi quanh những TP lớn. Hiện nay sở hữu hai dạng mô hình cafe rang xay chính là quán cóc và shop cafe rang xay tiên tiến. sở hữu nguồn gốc phát triển từ Sài Gòn, những quán cafe cóc cũng sở hữu những máy rang xay cafe tại quán, đa phần bán cafe đen và sữa đá. Với mô hình này giá của một ly cafe trung bình chỉ giao động từ 15,000 tới 20,000 đồng/ ly, phù hợp với phần đông người lao động, sinh viên.

*

Starbucks Coffee là một trong những thương hiệu cà phê rang xay tiên tiến

Phần đông những thương hiệu cafe lớn đều sử dụng cafe rang xay. Điển hình là thương hiệu cafe nổi tiếng trên thế giới Starbucks Coffee. Thương hiệu này trực tiếp sản phẩm hiếm và rang xay những hạt cafe nguyên chất ra để làm nên những cốc cà phê ngon – sạch bán ra thị trường. những bạn sở hữu thể thấy thị trường Việt đang dần chuyển đổi từ mô hình cafe quán cóc sang những shop cafe rang xay tiên tiến thế này. So với mô hình cafe quán cóc, mô hình cafe tiên tiến này mang một tầm vóc mới, là sự thêm tiền để phát triển kỹ lưỡng từ hình ảnh, thương hiệu tới chất lượng đồ uống.

3.2. Mô hình cafe rang xay quán cóc 

Những quán cafe rang xay nhỏ liên tục được mở ra, trên cùng một tuyến phố, những bạn sở hữu thể dễ dàng bắt gặp hình ảnh quen thuộc như tủ chứa cafe hạt, một máy xay cafe nhỏ gọn và bộ bàn ghế gỗ đơn thuần. Người sành cafe vượt trội yêu thích mô hình này vì đảm bảo thưởng thức được hương vị cà phê nguyên chất, đậm vị mà giá cả rẻ.

*

Mô hình cà phê rang xay quán cóc

Với mô hình cafe rang xay nhỏ, kinh phí thêm tiền để phát triển ban đầu những bạn bỏ ra ko cần quá nhiều chỉ với vốn 50-70 triệu những bạn vẫn sở hữu thể kinh doanh được. ko gian của quán cafe cóc cũng ko cần quá rộng lớn, với thể tích 20-30m2 là đủ cho những bạn mở quán. kế bên đó những bạn chỉ cần chuẩn bị máy rang xay cafe, những vật dụng trong quán đều sở hữu thể tối giản.

Mặt khác, với kinh phí ban đầu thấp, giá bán của cafe cũng sẽ thấp. Do đó tỷ suất lợi nhuận của quán sẽ thấp hơn. Theo nhận định của những chủ thêm tiền để phát triển kinh doanh quán cóc thì nếu một ngày những bạn bán được 100 ly giá 10.000 thì doanh thu là một triệu đồng. Tiền lời sẽ khoảng 400.000 đồng, và trung bình một tháng lợi nhuận sẽ là 12 triệu đồng. Nhưng kinh phí một quán thông thường sẽ là tiền thuê mặt bằng khoảng 4 triệu, tiền thuê nhân viên sẽ khoảng 6 triệu, tiền điện nước 500.000 đồng/ tháng. Suy ra một tháng những bạn phải chi ra tối thiểu 10 triệu rưỡi. Vậu là những bạn chỉ còn lại lợi nhuận một,5 triệu đồng/ tháng.

*

Ở mô hình cà phê cóc đa phần chỉ bán cà phê đen và cà phê sữa đá

Nếu kinh doanh mô hình cafe rang xay quán cóc nhưng những bạn lại chú trọng vào việc sắm nơi xinh, thêm tiền để phát triển thêm những trang thiết bị tốt để tư vấn hoạt động kinh doanh. chắc chắn chắn việc kinh doanh của những bạn sẽ gặp nhiều phức tạp. Vì những bạn ko thể tăng giá của những cốc cafe đen lên được. Đúng là mô hình cafe rang xay này sẽ phù hợp với phần đông chủ thêm tiền để phát triển sở hữu nguồn vốn hạn chế hoặc mới bắt đầu tập tành kinh doanh. Nhưng để duy trì hoạt động kinh doanh hiệu quả, đúng là ko dễ.

3.3. Mô hình cafe rang xay 

chắc chắn hẳn những bạn ko còn xa lạ với những mẫu tên như Starbucks Coffee, Highlands Coffee, The Coffee House, v…v… Đây là những thương hiệu cafe rang xay tiên tiến đang nở rộ trên thị trường Việt những năm vừa rồi. Vậy cafe rang xay tiên tiến sở hữu gì khác với mô hình cafe rang xay thuần Việt?

*

Những quán cà phê rang xay tiên tiến được thêm tiền để phát triển cả về hình ảnh và chất lượng

Mô hình cafe tiên tiến này là sự kết hợp của công thức tự rang xay cà phê nguyên chất kết hợp với ko gian quán rộng lớn, được thêm tiền để phát triển chỉn chu về hình ảnh. kinh phí để mở mô hình này khá cao, gấp 3 tới 5 lần kinh phí của những quán cafe cóc. lúc những bạn muốn mở quán cafe rang xay mô hình tiên tiến những bạn cần lên kế hoạch ngân sách yếu tố từ: nơi, máy móc thiết bị tiên tiến, thiết kế quán, hệ thống quản lý bán hàng nhiều năm kinh nghiệm và phí marketing, v..v…

mục tiêu khách hàng của mô hình cafe này cũng là những nhân viên văn phòng, trí thức, người sở hữu thu nhập trung bình từ 7 triệu đồng trở lên. nơi mở quán cũng phải nhắm tới khách hàng mục tiêu và thường là ở những tòa chung cư, khu văn phòng hay ở mặt đường lớn. Những nơi này sẽ sở hữu mức giá thuê cao hơn nhiều so với cafe cóc.

Trung bình giá để thuê mặt bằng cho những quán cafe tiên tiến giao động từ 10- 50 triệu đồng/ tháng. Hơn nữa phí thuê nhân viên, kinh phí điện nước, phí phát sinh, v..v.. sở hữu thể lên tới 20 – 30 triệu đồng. Thông thường, một ngày quán bán tối thiểu 100 ly, một tháng sẽ lời khoảng 10 triệu đồng. Bán trên 200 ly, khoản lời tăng gấp đôi. Nếu tình hình kinh doanh ổn định và tăng trưởng đều, sau 4 – 6 tháng sở hữu thể hòa vốn.

*

Mô hình này kế hợp bán cà phê với những đồ ăn đi kèm

Bỏ ra số vốn ban đầu lớn, nhưng những bạn chưa sở hữu triết lý kinh doanh cafe hay vận hành bộ máy hoạt động, những bạn sẽ dễ gặp thất bại. Xác định thêm tiền để phát triển lớn, những bạn phải sở hữu nguồn ngân sách dự trù để đảm bảo sở hữu thể duy trì hoạt động kinh doanh của quán trong thời gian đầu. An toàn hơn, những bạn sở hữu thể sử dụng hình thức nhượng quyền kinh doanh thương hiệu cafe rang xay để tránh rủi ro thất bại.

Xem thêm: Tiểu Sử Quỳnh Anh Shyn – #một Quỳnh Anh Shyn Là Ai

4. sở hữu nên kinh doanh quán cafe rang xay?

Trung bình cứ 10 quán cafe mở ra, sẽ sở hữu tới 4 quán phải đóng cửa ngay trong khoảng chưa đầy một năm. 3 quán kinh doanh chưa sinh lời và may mắn số còn lại bắt đầu sở hữu lợi nhuận. sở hữu thể nói “thương trường như chiến trường”, càng nhìn thấy cơ hội kinh doanh, càng nhiều chủ thêm tiền để phát triển bắt đầu tham gia, từ đó gia tăng mức độ khó của những thương hiệu. Nếu những bạn ko sở hữu những chính sách phát triển hợp lý, những bạn ko sở hữu triết lý thực tiễn, những bạn khó sở hữu thể khó được.

Trước lúc lựa sắm mô hình cafe rang xay, những bạn cần xác định lại nguồn vốn của mình. Liệu những bạn sở hữu đủ ngân sách để mở một quán cafe rang xay tiên tiến hay chỉ đủ để mở mô hình cafe quán cóc. Đấy là bước thứ 1, sau đó lúc đã xác định được nguồn vốn ngân sách của mình. Nếu những bạn là người mới bắt đầu, với nguồn vốn hạn chế, mục đích của những bạn là hỏi thêm triết lý về cafe. những bạn sở hữu thể lựa sắm hình thức cafe quán cóc.

*

Tùy vào ngân sách để sắm cho mình mô hình cà phê phù hợp

Hoặc là những bạn đang sở hữu nguồn ngân sách đủ để chuẩn bị cho một shop cafe rang xay tiên tiến. Nhưng những bạn chưa sở hữu triết lý nhiều trong ngành F&B, chưa biết bắt đầu từ đâu? Bắt đầu như thế nào? những bạn sở hữu thể tham khảo những hình thức nhượng quyền kinh doanh thương hiệu cafe rang xay để hạn chế rủi ro.

Trường hợp nếu những bạn đã sẵn sàng cho việc thử sức mình với mô hình cà phê mới bắt nhịp xu hướng thị trường, những bạn sở hữu đủ nguồn ngân sách. những bạn sở hữu thể lên kế hoạch để xây dựng cho mình thương hiệu cafe rang xay riêng. Vừa đạt được ý muốn nhu cầu khách hàng hướng tới thứ thức uống sạch và nguyên chất, vừa tạo dựng cho mình thương hiệu riêng.

Tuỳ vào nguồn lực mà những bạn đang sở hữu để đưa ra cho mình những lựa sắm phù hợp. Kinh doanh mô hình cà phê nhỏ, nếu những bạn viết cách vận hành tốt những bạn vẫn sở hữu thể thành công và thu về nguồn lợi nhuận lớn. Xem xét nguồn lực để sở hữu những quyết định hợp lý cho dự định kinh doanh của mình.

5. Cách giới thiệu chất lượng hạt cafe rang xay

5.một. Nghệ thuật rang xay cafe 

Trên thực tiễn, mỗi loại cafe sẽ sở hữu cách rang khác nhau nhưng cơ bản phải đảm bảo 2 yếu tố là thời gian và nhiệt độ.

Để cafe chín đều, sở hữu hương vị đậm đà và đạt được tới mức độ chuẩn, chúng cần được chế biến ở nhiệt độ cao và thời gian lâu hơn bình thường. Tuy nhiên ko phải giống hạt nào cũng đạt được “độ chuẩn đó”. Thông thường những loại chắc chắn hạt và được trồng ở những khu vực cao như hạt Arabica ở Tây Nguyên sẽ cho chất lượng tốt hơn do nó sở hữu chịu được nhiệt tốt hơn.

*

Thưởng thức cafe rang xay là một nghệ thuật

Muốn thu được những hạt cafe rang xay chất lượng, người thợ phải đồng thời kết hợp khứu giác, thị giác và thính giác để ngửi mùi, nhìn khói và lắng nghe tiếng nổ của hạt cafe. Ở lần nổ thứ nhất, lúc này cafe đã chín và sở hữu thể chuyển sang giai đoạn tiếp theo. Tuy nhiên người VN thường sở hữu sở thích uống hương vị đậm đà. Nên quá trình này cần được kéo dài tới lần nổ đều thứ hai sau đó vài chục giây và phải kết thúc trước lúc hoàn toàn im tiếng. Nếu lâu hơn, hạt cafe sẽ bị cháy khét, mất hết mùi vị, thậm chí phải bỏ toàn bộ vì ko thể uống được nữa.

5.2. Tiêu chuẩn giới thiệu chất lượng cafe rang xay 

Cafe rang xay được giới thiệu là ngon tự dưng bị pha bất kỳ phụ gia nào ngoại trừ bơ để tăng độ thơm, béo và cần đạt những tiêu chuẩn sau:

Độ chua

Vị chua này ko gắt như chanh mà phải thanh, tươi và sạch lưỡi. vượt trội đối với những giống cà phê mà trong vị chua của nó còn sở hữu mùi của hương những loại hoa hoặc những loại trái cây thì sẽ được giới thiệu cao hơn và được thị trường ưa chuộng.

Độ dầu 

Cafe lúc cho vào đầu lưỡi phải sở hữu cảm giác béo và nặng trên đầu lưỡi. rất cần thiết, độ béo này phải sở hữu sự chuyển dần từ thanh nhẹ tới béo, dầu và đậm kẹo mới được gọi là đạt chuẩn.

Hương thơm

Tuỳ giống, cách thu hoạch và cách rang,… mà mỗi loại cafe sẽ cho mùi thơm đặc trưng riêng. Nhưng thông thường chúng cần sở hữu mùi một loại hoa, trái cây, bơ dầu, mùi đất hay mùi của hạnh nhân…

Vị

Vị đắng của cafe rang xay phải đạt độ đắng thanh tự nhiên, ko nhẫn, ko chát và ko bị khét do quá lửa hoặc thời gian chế biến lâu hơn mức quy định. Bởi lúc đó nó hoàn toàn làm mất đi những hương vị khác của cafe.

*

Cafe rang xay cần được đảm bảo những tiêu chuẩn chất lượng cần thiết

Tuy nhiên lúc quay lại với thị trường thực thế hiện nay, ko nhiều nơi thực sự sở hữu được hương vị cafe rang xay đúng chuẩn như trên. sở hữu thể do năng lực chế biến, nhưng đa phần là do bị pha tạp nhiều hóa chất từ màu sắc tới mùi vị để thu được lợi nhuận cao. Trong số những điều cần biết lúc mở quán cafe thì chất lượng cafe chính là yếu tố cốt lõi cần được đặt lên hàng đầu. Nó ko chỉ tác động tới hương vị mà còn ảnh hưởng rất lớn tới sức khỏe của người tiêu sử dụng, dù những bạn chỉ mở quán cafe cóc vỉa hè.

6. ứng dụng quản lý quán cafe vserpuhove.com 

ứng dụng quản lý nhà hàng vserpuhove.com giúp những bạn cắt giảm hao phí nhờ những tính năng vượt trội mà ko phải sản phẩm nào trên thị trường cũng sở hữu thể làm được.

Nếu đã từng quản lý một quán cafe rang xay thì chắc chắn hẳn đã từng ko ít lần những bạn gặp phải những trường hợp sau:

– Nhân viên xóa bỏ hóa đơn trên ứng dụng để gian lận

– ko in hóa đơn cho khách hàng để sở hữu thể xóa món.

– Sử dụng hóa đơn in tạm tính để đưa cho khách, sau đó xóa bỏ món trên hóa đơn

Và còn rất nhiều những trường hợp khác, những khoản hao hụt cứ ngày càng lớn dần mà nhà quản lý ko rõ nguyên nhân. Tuy nhiên, để tránh cho nhân viên gian lận, ngay từ ban đầu, nhà quản lý cần đưa ra một quy trình làm việc chặt chẽ bằng cách phân quyền rõ ràng cho nhân viên trên ứng dụng quản lý cafe. Với nhân viên thu ngân hay order, chủ quán chỉ nên giao quyền gọi đồ và thanh toán.

*

ứng dụng quản lý quán cafe vserpuhove.com

lúc xảy ra những tính huống phát sinh như khách hàng bỏ món, nếu quầy pha chế chưa làm đồ thì chỉ sở hữu nhân viên được phân quyền mới sở hữu thể thực hiện thao tác đó. Và những bạn hoàn toàn yên tâm vì trên ứng dụng vserpuhove.com, mọi hoạt động thêm bỏ của nhân viên đều được lưu lại trong phần nhật ký món ăn. Họ sẽ ko còn cơ hội gian lận vì lịch sử giao dịch được quản lý rất chặt chẽ và yếu tố mà chỉ sở hữu nhà quản lý mới được theo dõi.

Ngoài hao phí về thời gian, nguyên vật liệu, những khách hàng bỏ đi vì chưa thỏa mãn với chất lượng dịch vụ hoặc đồ uống cũng chính là tổn thất của chủ quán cafe rang xay. Dù những bạn sở hữu những ly cà phê ngon nhưng ko cho họ một sự phục vụ tận tình, chu đáo, xứng đáng với số tiền bỏ ra thì cũng khó sở hữu thể giữ chân khách hàng ở lại. Câu hỏi đặt ra là, làm sao để phục vụ tốt lúc lượng khách đông? Bằng ứng dụng quản lý bán hàng vserpuhove.com, những bạn sở hữu thể dễ dàng quản lý và phục vụ khách hàng tận tình nhất.

Xem thêm: Cách Chơi World Of Warships Dễ Dàng Cho Người Mới Chơi, World Of Warships

Hãy thử tính xem, những bạn sẽ phải trả một tháng bao nhiêu cho những nhân viên làm việc ko hiệu quả. Khoản kinh phí rất lớn này những bạn hoàn toàn sở hữu thể tiết kiệm được nhờ sử dụng ứng dụng quản lý quán cafe vserpuhove.com. Với thiết bị order bằng PDA, thời gian nhân viên phục vụ khách hàng được rút ngắn, một người nhân viên sẽ chăm sóc được nhiều khách hàng hơn. kinh phí cho một thiết bị order PDA thấp hơn rất nhiều lần so với những khoản hao phí do thừa nguồn lực. Thậm chí, với những mô hình nhỏ, những bạn sẽ chẳng cần tới thu ngân riêng biệt vì nhân viên order còn sở hữu thể đảm nhiệm luôn cả việc thu tiền.

Chuyên mục: Kinh Doanh

Nguồn : sưu tầm

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button