08/07/2021

Rượu là một loại thức uống quen thuộc hiện nay và nó có mặt trong hầu hết các buổi liên hoan, tiệc tùng. Tùy từng loại rượu mà chúng lại có độ rượu khác nhau. Vậy độ rượu là gì? Công thức tính độ rượu được xác định như thế nào? Tại sao phải biết độ rượu và cách xác định độ rượu ra sao? Nếu bạn đang quan tâm những vấn đề này thì đừng bỏ lỡ bài viết này nhé!

Độ rượu là gì ?

Độ rượu là đơn vị chức năng đo nồng độ rượu etylic tính bằng số ml rượu etylic nguyên chất có trong 100 ml dung dịch, gồm có hỗn hợp rượu và nước. Độ rượu càng cao thì rượu càng có nhiều cồn và nó được gọi là rượu nặng .

Nhiều người nghĩ rằng rượu càng nặng thì càng ngon nhưng thực tế lại không phải vậy. Với mỗi loại rượu lại có một độ rượu ngon nhất định và người sản xuất ra nó cần phải biết được điều này để có cách điều chế sao cho phù hợp nhất.

Độ rượu là gì ?

Công thức tính độ rượu

Độ rượu được xác lập bằng công thức :

Độ rượu = Vnc/ Vdd x 100

Trong đó :

• Vnc là thể tích rượu nguyên chất
• Vdd là thể tích dung dịch rượu và nước

Ví dụ như trong 100 ml rượu etylic 35 độ thì sẽ có 35 ml rượu và 55 ml là nước .

Công thức tính độ rượu

Độ rượu của một số ít loại rượu phổ cập

Rượu Mao Đài, Whisky, Vodka, Tequila, rượu đế, Shochu, Sake, rượu vang, bia, bia không cồn là tên 1 số ít loại rượu được sử dụng thông dụng lúc bấy giờ và dưới đây là độ rượu ngon của những loại này .

Độ rượu của những loại rượu lúc bấy giờ

>> Xem thêm: Methanol là gì? Điều chế, tính chất, dụng và lưu ý sử dụng

Tại sao phải biết độ rượu ? Ý nghĩa của độ rượu

• Biết được độ rượu sẽ giúp đơn vị sản xuất có giải pháp tăng hoặc giảm nồng độ cồn một cách tương thích để cho ra loại rượu thành phẩm đạt tiêu chuẩn theo nhu yếu và lô rượu đó sẽ có cùng một nồng độ .
• Với những loại rượu có độ rượu lớn hơn 50 độ, người sản xuất sẽ chôn nó xuống dưới đất và giữ như vậy trong 6 tháng đến 1 năm để rượu đỡ nồng hơn, êm hơn và mùi vị khi uống cũng ngon hơn. Ngoài ra, có một cách khác để rút ngắn thời hạn ủ rượu và nhanh hoàn vốn, đó là dùng thiết bị lão hóa rượu. Với việc dùng thiết bị này, thời hạn hạ thổ chỉ còn khoảng chừng 45 phút .
• Nồng độ rượu gạo đạt mức bảo đảm an toàn để được phép phân phối ra thị trường xê dịch trong khoảng chừng từ 28 – 40 .
• Độ rượu là địa thế căn cứ để lao lý mức thuế mà người sản xuất phải nộp cho nhà nước. Nồng độ cồn trong rượu càng thấp thì thuế doanh nghiệp phải đóng càng thấp. Điều này sẽ giúp ngày càng tăng doanh thu cho nhà phân phối. Ngoài ra, độ rượu thấp cũng sẽ giúp mẫu sản phẩm dễ tiếp cận người mua và thị trường tiêu thụ vì nó dễ uống, tương thích với nhu yếu sử dụng của nhiều người .
• Độ rượu cũng là địa thế căn cứ để phân loại những loại rượu khác nhau. Nhờ đó, người sử dụng hoàn toàn có thể thuận tiện chớp lấy được nồng độ loại sản phẩm mình đang chăm sóc và có sự lựa chọn tương thích với nhu yếu và mục tiêu sử dụng, tránh mua phải những mẫu sản phẩm không tương thích với nhu yếu và năng lực sử dụng của mình .

Cách xác lập độ rượu

Để xác lập độ rượu, người sản xuất sẽ dùng những dụng cụ đo nồng độ cồn như cồn kế, khúc xạ kế. Những loại máy này đều có tính năng tự động hóa kiểm soát và điều chỉnh nhiệt độ tác động ảnh hưởng từ thiên nhiên và môi trường và cho hiệu quả đo khá đúng chuẩn. Hơn nữa, chúng đều là những mẫu sản phẩm có kích cỡ nhỏ gọn, dễ sử dụng và mang theo bên mình .
Hiện nay, có 2 loại thiết bị đo độ rượu được sử dụng nhiều, đó là khúc xạ kế đo rượu trắng và khúc xạ kế đo rượu màu .

• Khúc xạ kế đo rượu trắng được dùng cho những loại rượu nấu, rượu chưng cất …
• Khúc xạ kế đo rượu màu dùng để đo độ ngọt có trong rượu ngâm, rượu hoa quả và rượu vang .

Các xác lập độ rượu

Mua máy đo độ rượu ở đâu uy tín, chất lượng

Vậy là chúng tôi đã giúp các bạn giải đáp được thắc mắc độ rượu là gì qua những thông tin nêu trên. Nếu bạn nào đang có nhu cầu tìm mua máy đo độ rượu thì VIETCHEM chính là sự lựa chọn thích hợp nhất.

Trải qua 20 năm xây dựng và tăng trưởng, VIETCHEM hiện đã trở thành đơn vị chức năng top đầu cả nước trong nghành phân phối hóa chất, dụng cụ và thiết bị khoa học kỹ thuật, trong đó có những loại máy đo độ rượu đến từ những tên thương hiệu nổi tiếng trên quốc tế, ví dụ như :

• Khúc xạ kế đo độ cồn RAL0080 Trans Instruments
• Khúc xạ kế đo nồng độ rượu 0-35 % Mass và 0-22 Alcohol probable ( AP ) 38-41 Bellingham and Stanley
• Khúc xạ kế đo độ cồn RAL0025 Trans Instruments
• Cồn kế có nhiệt kế Assistant

• Các loại cồn kế Trung Quốc: 0 – 35 độ, 0 – 100 độ, 30 – 70 độ, 50 – 100 độ,…..

  Xem thêm: Nghĩa Của Từ Outing Là Gì, Nghĩa Của Từ Outing, Nghĩa Của Từ Outing, Từ Outing Là Gì

Đến với VIETCHEM, những bạn không chỉ mua được những loại sản phẩm có chất lượng bảo vệ với giá tiền phải chăng mà còn được tương hỗ giao hàng trên toàn nước và tư vấn 24/7 bởi những nhân viên cấp dưới kinh doanh thương mại am hiểu loại sản phẩm. Để xem thêm nhiều bài viết hơn nữa, những bạn vui mắt truy vấn website https://globalizethis.org// và khám phá chi tiết cụ thể nhé !

Tham khảo thêm: Phenol là gì? Công thức, tính chất, điều chế, ứng dụng của C6H5OH