Cranberry là gì?

Cranberry còn được gọi là quả Mạn việt quất hay Nam việt quất, là một loại quả mọng nhỏ, có màu đỏ, đa phần sinh sống ở những vương quốc châu Âu, những vùng có khí hậu nóng bức. Cranberry hoàn toàn có thể mọc theo dạng dây bò trên đt hoặc cây bụi thấp, xanh quanh năm. Cranberry được sử dụng làm thực phẩm, dược phẩm và thậm chí còn nó còn được dùng làm thuốc nhuộm. Cranberry thường có vị rất chua, nên thường được chế biến thành những loại sản phẩm như : Nước trái cây, mứt, nước xốt. Cranberry rất giàu vitamin C, chất xơ, Mangan và là nguồn cung ứng Vitamin K dồi dào. Vậy Cranberry có hiệu quả có ích so với sức khỏe thể chất như thế nào ?

Cranberry còn gọi là Nam việt quất, là loại quả mọng có màu đỏ và vị chua (Ảnh: Internet)

Công dụng của Cranberry

Phòng chống ung thư

Theo tác dụng điều tra và nghiên cứu của Đại học Athens cho rằng, chính sách ăn giàu Flavonoids đóng một vai trò rất quan trọng trong việc làm giảm rủi ro tiềm ẩn mắc bệnh ung thư và tử trận do ung thư. Trong khi đó, quả Cranberry có chứa Proanthocyanidins, có tính năng gây ức chế sự tăng trưởng của một loạt những tế bào ung thư .

Ngăn ngừa bệnh nhiễm trùng đường tiết niệu

Hợp chất Proanthocyanidins có trong Cranberry không chỉ giúp chống lại những tế bào ung thư, mà nó còn giúp ngăn ngừa bệnh nhiễm trùng đường tiết niệu .

Ngăn ngừa nhiễm trùng đường hô hấp

Theo các nghiên cứu, nước ép làm từ Cranberry có tác dụng giúp ngăn ngừa một số chủng cúm Haemophilus, là một nguyên nhân phổ biến gây nhiễm trùng tai và đường hô hấp ở trẻ em. Loại nước ép Cranberry này ức chế lông của vi khuẩn giống như các cấu trúc ngăn không cho chúng bám vào bề mặt của da.

Kháng viêm

Quả Cranberry đã được các nhà khoa học chứng minh là có tác dụng kháng viêm đối với một số bệnh như: Viêm dạ dày, rối loại tiêu hóa, các bệnh về khớp, các bệnh liên quan đến hệ tim mạch và đặc biệt là lớp niêm mạc ở thành mạch. Giúp xương chắc khỏe Quả Cranberry còn là nguồn cung cấp Canxi dồi dào giúp cho xương, răng và móng chắc khỏe. Đồng thời, nó cũng làm giảm nguy cơ phát triển bệnh loãng xương. Theo các chuyên gia, một ly nước ép Cranberry mỗi ngày có vai trò quan trọng trong việc giữ cho xương của bạn chắc khỏe.

Cranberry được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng vì có nhiều công dụng đối với sức khỏe (Ảnh: Internet)

Cải thiện sức khỏe tim mạch

Cũng như những loại quả mọng khác là việt quất, dâu tây hay mâm xôi, Cranberry cũng chứa rất nhiều những dưỡng chất thực vật và chính điều này làm cho chúng có đặc tính chống viêm. Trong khi đó, viêm nhiễm là tác nhân chính gây tổn hại những mạch máu theo thời hạn. Các mạch máu bị hư hại này sẽ lôi cuốn mảng bám và gây ra thực trạng xơ vữa động mạch .

Chống oxy hóa và tăng cường miễn dịch

Quả Cranberry có chứa Proanthocyanidins Flavonoid ( PAC ), cấu trúc không bình thường của hợp chất này làm cho chúng có đặc tính chống dính vi trùng mà hoàn toàn có thể giúp ngăn sự kết dính của một số ít vi trùng có hại. Bên cạnh đó, Cranberry còn chứa hàm lượng vitamin C cao, đây là chất chống oxy hóa tốt nhất và nâng cao năng lực miễn dịch. Ngoài ra, những thành phần thực vật trong quả Cranberry cũng có tính năng làm tăng hệ miễn dịch khỏe mạnh. Từ những thông tin trên, chắc như đinh bạn đã hiểu rõ Cranberry là gì cũng như những hiệu quả thần kỳ của Cranberry phải không nào ? Từ giờ, bạn hoàn toàn có thể lựa chọn loại quả này để cung ứng chất dinh dưỡng cho cả mái ấm gia đình của mình rồi đấy !Cũng như những loại đường, sữa hay Cream, bột béo là một trong những nguyên vật liệu không hề thiếu trong những công thức làm đồ ngọt. Vậy bột béo là gì ? Và có cách sử dụng như thế nào ? Hãy cùng Hướng Nghiệp Á Âu khám phá kỹ năng và kiến thức về pha chế ngay nhé !

Source: https://globalizethis.org/
Category: Hỏi Đáp