Thành phần dinh dưỡng

Arrowroot là một loại rau củ có tinh bột tương tự như như khoai mỡ, sắn, khoai lang và khoai môn .Giống như nhiều loại tinh bột, nó chứa nhiều carbs nhưng phân phối nhiều chất dinh dưỡng. Một khẩu phần 1 ly ( 120 gram ) thái lát, Arrowroot sống có chứa những thứ sau đây :

• Lượng calo: 78
• Carbs: 16 gram
• Chất xơ: 2 gram
• Protein: 5 gram
• Chất béo: 0 gram
• Folate: 102% giá trị hàng ngày (DV)
• Photpho: 17% của DV
• Sắt: 15% của DV
• Kali: 11% của DV

Arrowroot có hàm lượng protein cao hơn những loại củ khác, đóng gói 5 gram mỗi 1 cốc ( 120 gram ), so với 2,3 gram trong cùng một lượng khoai mỡ .

Ngoài ra, nó cung cấp hơn 100% DV cho folate (vitamin B9), rất cần thiết cho sự phát triển trong quá trình mang thai và hình thành DNA. Hàm lượng vitamin này thấp có liên quan đến việc tăng nguy cơ dị tật bẩm sinh và các bệnh mãn tính như ung thư.

Hơn nữa, Arrowroot phân phối một lượng đáng kể phốt pho, sắt và kali .

Tóm lược

Arrowroot là một loại rau có tinh bột với một lượng protein đáng kể và một số ít khoáng chất. Nó phân phối hơn 100 % DV cho folate .

Những quyền lợi của Arrowroot

Trong lịch sử vẻ vang, Arrowroot đã được sử dụng cho những đặc tính dược phẩm của nó. Hầu hết những quyền lợi sức khỏe thể chất tiềm năng của nó được link với thành phần và thành phần tinh bột của nó .

Có thể tương hỗ giảm cân

Bột Arrowroot gồm có 32 % tinh bột kháng mà khung hình bạn không hề tiêu hóa được. Nó tạo thành một loại gel nhớt khi trộn với nước và hoạt động giải trí giống như chất xơ hòa tan trong ruột của bạn .Thực phẩm giàu chất xơ và tinh bột kháng làm chậm vận tốc tiêu hóa của bạn, mang lại cho bạn cảm xúc no lâu. Đổi lại, điều này hoàn toàn có thể kiểm soát và điều chỉnh sự thèm ăn của bạn và dẫn đến giảm cân .Trong một nghiên cứu và điều tra ở 20 người trưởng thành, những người dùng chất bổ sung có chứa 1,5 ounce ( 48 gram ) tinh bột kháng đã trải qua một lượng calo thấp hơn đáng kể trong 24 giờ tới, so với nhóm đối chứng .Hàm lượng protein của Arrowroot cũng hoàn toàn có thể giúp cảm xúc no .

Có thể chống tiêu chảy

Arrowroot hoàn toàn có thể giúp điều trị tiêu chảy cả bằng cách làm săn chắc phân và giúp bạn bù nước .Tiêu chảy nghiêm trọng hoàn toàn có thể dẫn đến mất chất lỏng, mất nước và thậm chí tử vong – đặc biệt quan trọng là ở những nhóm dân số dễ bị tổn thương, ví dụ điển hình như trẻ nhỏ .Trong một điều tra và nghiên cứu lê dài một tháng, 11 người bị tiêu chảy đã uống 2 muỗng cafe ( 10 mg ) bột Arrowroot 3 lần mỗi ngày ít bị tiêu chảy và đau bụng .Hàm lượng tinh bột cao của Arrowroot hoàn toàn có thể chịu nghĩa vụ và trách nhiệm, vì nó giúp tăng tính đồng nhất và kích cỡ phân. Đổi lại, điều này làm giảm tần suất sơ tán của bạn .Nó cũng hoàn toàn có thể giúp khung hình bạn bù nước để bù cho việc mất chất lỏng tương quan .Một nghiên cứu và điều tra trên động vật hoang dã đã xác lập rằng nước Arrowroot, được tạo ra bằng cách đun sôi bột Arrowroot, làm giảm tỷ suất tiêu chảy do dịch tả hiệu suất cao hơn so với giải pháp bù nước do Tổ chức Y tế Thế giới ( WHO ) tăng trưởng .Tuy nhiên, cần nhiều điều tra và nghiên cứu hơn .

Hỗ trợ mạng lưới hệ thống miễn dịch của bạn

Hàm lượng tinh bột kháng của Arrowroot hoàn toàn có thể kích thích mạng lưới hệ thống miễn dịch của bạn .

Trên thực tế, loại củ này là một nguồn prebiotic tiềm năng, là một loại chất xơ nuôi vi khuẩn đường ruột của bạn.

Vi khuẩn đường ruột có lợi hoàn toàn có thể tăng cường sức khỏe thể chất miễn dịch của bạn, vì chúng sản xuất nhiều vitamin và hấp thụ những khoáng chất quan trọng mà mạng lưới hệ thống miễn dịch của bạn cần để hoạt động giải trí đúng. Hơn nữa, chúng thậm chí còn hoàn toàn có thể ảnh hưởng tác động đến cách khung hình bạn phản ứng với nhiều bệnh .Một nghiên cứu và điều tra lê dài 14 ngày ở những con chuột được cho ăn bột Arrowroot dẫn đến nồng độ globulin miễn dịch G, A và M trong máu tăng đáng kể, là những kháng thể khác nhau bảo vệ bạn khỏi những vi sinh vật gây hại .Các nghiên cứu và điều tra ống nghiệm đã bật mý tác dụng tương tự như. Điều đó nói rằng, cần nhiều điều tra và nghiên cứu của con người .

Phù hợp với chính sách ăn không có gluten

Giống như hầu hết những loại củ, Arrowroot tự nhiên không chứa gluten. Bột của nó hoàn toàn có thể được sử dụng sửa chữa thay thế cho bột mì .Những người mắc bệnh celiac – một rối loạn tiêu hóa thông dụng trong đó gluten làm viêm ruột non của bạn – cần phải tránh trọn vẹn protein này. Các loại ngũ cốc như lúa mạch, lúa mì và lúa mạch đen, cũng như những mẫu sản phẩm làm từ chúng, có chứa gluten .Một cách mê hoặc, tinh bột kháng Arrowroot đặc biệt quan trọng vận dụng cho những mẫu sản phẩm không chứa gluten vì nó giúp cải tổ cấu trúc, độ giòn và mùi vị của chúng .

Tóm lược

Do hàm lượng tinh bột cao, Arrowroot hoàn toàn có thể tương thích với chính sách ăn không có gluten, thôi thúc giảm cân, giúp điều trị tiêu chảy và tăng cường mạng lưới hệ thống miễn dịch của bạn .

Arrowroot hoàn toàn có thể dùng để làm gì ?

Mặc dù bạn hoàn toàn có thể tự nấu rễ, Arrowroot thường được tiêu thụ dưới dạng bột .Nó được sử dụng như một chất làm đặc cho nước sốt, bánh pudding và thạch, cũng như một thành phần trong những món nướng như bánh quy và bánh ngọt. Ngoài ra, đây là sự sửa chữa thay thế thông dụng cho bột mì trong những công thức nấu ăn không chứa gluten .Nó hoàn toàn có thể có một số ít ứng dụng mỹ phẩm do năng lực hấp thụ dầu của nó, mặc dầu chúng không nhất thiết phải được tương hỗ bởi vật chứng khoa học. Tất cả đều giống nhau, 1 số ít cách sử dụng phổ cập gồm có :

• Dầu gội khô. Massage bột Arrowroot vào da đầu của bạn để làm mới mái tóc của bạn mà không cần nước.
• Thành phần khử mùi. Trộn các phần bằng nhau bột Arrowroot, dầu dừa và baking soda để khử mùi tự chế.
• Talcum và bột thay thế em bé. Về bản thân, loại bột này được cho là hấp thụ độ ẩm và tăng độ mịn.
• Trang điểm tự làm. Trộn bột Arrowroot với quế và nhục đậu khấu để làm bột mặt hoặc phấn nền, bột củ cải đường cho má hồng, hoặc bột ca cao cho bronzer.

Tóm lược

Bột Arrowroot thường được sử dụng làm chất làm đặc trong thực phẩm hoặc sửa chữa thay thế không chứa gluten cho bột mì. Mặc dù nó cũng được thêm vào mỹ phẩm tự chế, nghiên cứu và điều tra khoa học về những ứng dụng này còn thiếu .

Những loại sửa chữa thay thế cho bột Arrowroot

Nếu bạn hết bột Arrowroot, bạn hoàn toàn có thể thử một trong những chất thay thế sửa chữa khả thi này – toàn bộ đều không chứa gluten :

• Bột ngô. Thành phần phổ biến này có thể được sử dụng cho cả mục đích ẩm thực và mỹ phẩm. Thêm 1 muỗng canh (8 gram) bột ngô cho mỗi 2 muỗng cà phê (5 gram) Arrowroot.
• Bột sắn. Loại bột không chứa gluten phổ biến này có hương vị tương tự như Arrowroot. Cứ 1 muỗng cà phê (2,5 gram) Arrowroot, sử dụng 1 muỗng canh (8 gram) bột sắn.
• Bột khoai tây. Arrowroot và tinh bột khoai tây chứa một lượng amyloza tương tự, một hợp chất tinh bột hoạt động như một chất làm đặc. Sử dụng 1 muỗng cà phê (2,5 gram) tinh bột khoai tây cho mỗi 2 muỗng cà phê (5 gram) Arrowroot.
• Bột gạo. Arrowroot và bột gạo có hàm lượng carb rất giống nhau, nhưng bột gạo có hàm lượng tinh bột cao hơn. Khi hoán đổi nó bằng Arrowroot, chỉ sử dụng một nửa.

Tóm lược

Nhiều loại bột và tinh bột không chứa gluten, gồm có bột sắn và gạo, tạo ra sự thay thế sửa chữa hoàn hảo nhất cho Arrowroot .

Kết luận

Arrowroot là một loại rau củ thường được bán dưới dạng bột. Nó được sử dụng như một chất làm đặc và bột không gluten.

Nhiều quyền lợi sức khỏe thể chất của nó có tương quan đến hàm lượng tinh bột của nó, hoàn toàn có thể thôi thúc giảm cân, điều trị tiêu chảy và kích thích mạng lưới hệ thống miễn dịch của bạn .Ngoài việc sử dụng ẩm thực ăn uống và dược phẩm, Arrowroot được sử dụng cho mục tiêu thẩm mỹ và nghệ thuật .