Anthony Bourdain Là Ai N

[Globalizethis]

Đầu bếp Anthony Bourdain đã cống hiến cả cuộc đời mình truyền bá nét xinh văn hóa ẩm thực với thế giới. ko phải ai cũng biết con đường tới thành công của ông đầy gian truân.

khách tham quan đang xem: Anthony bourdain là ai

Thông tin đầu bếp Anthony Bourdain tự sát ở tuổi 61 làm nhiều đồng nghiệp trong ngành truyền hình, giới phê bình ẩm thực, những nhà hàng nổi tiếng đau xót, gửi lời chia buồn và từ biệt tới gia đình, người thân của ông.

*
Chuyên gia ẩm thực Anthony Bourdain. Ảnh: Huffington Post.

Kênh truyền hình CNN chia sẻ về sự ra đi của đầu bếp Anthony Bourdain với nhiều tiếc nuối: “nhà hàng du lịch Đà Nẵng thực sự đau buồn lúc phải xác nhận sự ra đi của người khách tham quan, người đồng nghiệp yêu quý Anthony Bourdain. yêu thích của ông với những chuyến phiêu lưu khám phá, giao lưu kết khách tham quan cùng mọi người và tình yêu thực sự với ẩm thực khắp nơi trên thế giới mặc nhiên biến ông trở thành người kể chuyện quyến rũ, hiếm mang nhất thế giới.

Tài năng của Anthony ko ngừng làm mọi người kinh ngạc, nhà hàng du lịch Đà Nẵng sẽ nhớ ông đó rất nhiều. Mọi suy nghĩ và những lời cầu nguyện của mọi người đều hướng về con gái của Anthony và gia đình của ông đó trong thời điểm nan giải này”.

Đầu bếp nổi tiếng Gordon Ramsay ngay lúc biết tin đã đăng tải lời chia buồn trên Twitter: “Thực sự choáng váng và đau buồn trước việc Anthony Bourdain ra đi. Ông đã đưa cả thế giới tới những nhà hàng, căn bếp và trường quay của nhà hàng du lịch Đà Nẵng. Bourdain thực sự đã truyền sáng tạo cho người dân khắp thế giới khám phá nền văn hóa của những TP qua ẩm thực”.

Khởi đầu nghề nghiệp của Anthony Bourdain

lúc còn là một cậu bé sống ở bang New Jersey, Bourdain đã nhận thức được sự quan tâm riêng biệt của ông với đồ ăn trong lần nếm thử những con hàu tươi ngon lần đầu trong đời.

Bourdain giới hạn hai năm học tại trường Vassar College để theo đuổi ngành ẩm thực. Ông tốt nghiệp đại học ẩm thực hàng đầu thế giới Culinary Institute of America năm 1978. Sau đó, Bourdain tiếp tục làm việc trong gian bếp của nhiều nhà hàng khác nhau tại New York.

“làm việc lần đầu của tôi là rửa bát thuê trong một nhà hàng ở bang Massachusetts, Mỹ. Mọi thứ tới tự nhiên lúc tôi đang ở chung nhà với một nhóm khách tham quan trường trung học. Vì ko đóng góp tiền thuê nhà nên tôi được phân công rửa bát, trong lúc những người khách tham quan khác làm những vị trí đầu bếp, chạy bàn…”, Bourdain chia sẻ với tờ Boston Globe.

Năm 1998, Bourdain đánh dấu cột mốc trong sự nghiệp của mình lúc làm đầu bếp điều hành tại nhà hàng Brasseries Les Halles, New York.

*
*
Đầu bếp Anthony Bourdain từng thành công tại nhiều nhà hàng ở New York. Trong đó cóBrasseries Les Halles, nhà hàng phục vụ ẩm thực Pháp, là nơi ông làm bếp trưởng (trái). Ảnh: Pinterest.

Ngoài thành công với ngành ẩm thực, đầu bếp nổi tiếng của CNN cũng theo đuổi yêu thích viết lách. Chính những tác phẩm đó đã mang lại nhiều cơ hội may mắn tạo nên thành công nối tiếp cho Anthony Bourdain.

Những cuốn sách best-seller

Cuốn sách lần đầu của ông được xuất bản năm 2000 với tiêu đề Kitchen Confidential (tạm dịch: Những bí mật trong bếp), ngay lập tức đã lên top những cuốn sách bán được nhiều nhất của New York Times.

Chuyên gia ẩm thực Bourdain từng chia sẻ với tờ Boston Global rằng sáng tạo cho ra tác phẩm này xuất phát từ bài báo về ẩm thực lần đầu ông viết cho tờ The New Yorker. Những năm sau đó, nhiều cuốn sách nổi tiếng khác ra đời.

*
Tạp chí Buzzfeed đưa Kitchen Confidential của đầu bếp Anthony Bourdain vào danh sách 65 cuốn sách nên đọc trong đời giới thiệu tới độc giả.

Năm 2001, tiếp nối thành công là cuốn A Cook’s Tour (Chuyến đi của một đầu bếp) đứng thứ 2 danh sách bán được nhiều nhất. Trong cuốn sách này, Bourdain chia sẻ thẳng thắn việc ông từng là con nghiện, sử dụng nhiều chất kích thích. Những cuốn sách chính là “phương tiện” đưa ông tới với công chúng rộng rãi hơn.

Tiếp nối thành công với truyền hình

Năm 2002, A Cook’s Tour nghiễm nhiên trở thành sáng tạo cho việc phát triển chương trình truyền hình cùng tên lần đầu của Anthony Bourdain. Dấu mốc này đánh dấu chặng đường khám phá nền ẩm thực khắp thế giới của đầu bếp Bourdain lúc ông chia sẻ, truyền cảm ứng cho người yêu ẩm thực khắp thế giới.

Cũng trong chương trình này, Bourdain từng tới chợ nổi chiếc Răng, Cần Thơ để khám phá cảnh sinh hoạt, ăn uống trên sông nước VN năm 2014. Sau đó, chuyên gia ẩm thực giới thiệu món bún chả nổi tiếng của VN cho cựu Tổng thống Mỹ Barack Obama.

Xem thêm: Trình Bày những Bước Đội Mũ Bảo Hiểm Đúng Cách (01/09/2016 Lượt Xem: 8423)

Trong một chương trình tham dự, Anthony từng chia sẻ tình yêu ẩm thực riêng biệt dành cho VN.”Tôi yêu ẩm thực VN, Malaysia và Indonesia mỗi đất nước đều để lại trong tôi những phong vị riêng. Lần lần đầu tới VN thực sự là chuyến đi làm thay đổi cuộc đời tôi bởi đất nước này quá mới lạ và ko giống nhau với nơi mà tôi đã sinh ra và tăng trưởng”,Anthony Bourdain từng nói.

Vị đầu bếp 61 tuổi cũng từng khẳng định: “VN. Nơi đây tới bắt lấy khách tham quan và làm khách tham quan ko thể rời đi. Chỉ cần một lần tới, khách tham quan sẽ yêu nơi đây mãi mãi”.

*
*
Hình ảnh đầu bếp nổi tiếng trong hành trình khám phá ẩm thực tại VN. Ảnh: Taste Buds.

Năm 2005, Bourdain làm việc cho kênh Travel Channel với chương trình Anthony Bourdain: No Reservations (tạm dịch: Anthony Bourdain: ko đặt chỗ trước). Chương trình này đã đoạt 2 giải thưởng Emmy (chương trình giải thưởng cao quý nhất của ngành công nghiệp truyền hình Mỹ).

Năm 2013, Bourdain chuyển sang chương trìnhParts Unknown (Những miền chưa biết tới) với CNN. Mùa thứ 11 vừa được công chiếu đầu năm 2018.

*
*
Những chương trình truyền hình du lịch khám phá ẩm thực làm nên sự nghiệp thăng hoa của đầu bếp Anthony Bourdain.

yêu thích khám phá ẩm thực thế giới

Quá trình tham gia những chương trình truyền hình về ẩm thực mang lại cơ hội trải nghiệm nhiều nền văn hóa, món ăn ngon của những quốc gia khắp thế giới cho chuyên gia ẩm thực của CNN.

*
Cố đầu bếp Anthony Bourdain nổi tiếng với những cuốn sách bán được nhiều nhất về ẩm thực. Ảnh: Huffington Post.

“Hành trình du lịch khắp những nước trên thế giới cho tôi hiểu rõ biết thêm tầm rất cần thiết của phép lịch sự. Tôi may mắn lúc mang mặt ở nhiều nơi, tiếp xúc với nhiều con người trên thế giới và học được những điều tốt xinh nhất từ họ”, Bourdain từng trải lòng với ABC News.

“Hơn một thập niên qua, Anthony Bourdain là một trong những người tiên phong đưa người Mỹ khám phá, tìm hiểu rõ những nền văn hóa và ẩm thực khác nhau trên khắp thế giới. Bourdain còn là người bình luận tài ba, thẳng thắn nhất về những đầu bếp mới nổi trong ngành ẩm thực Mỹ. Ông cũng hướng dẫn, chia sẻ ý nghĩa của chủ nghĩa ăn chay và thuần chay cho mọi người yêu ẩm thực”, Phó giám đốc điều hành CNN và biên tập viên Mark Whitaker chia sẻ.

Hôm 8/6, CNNxác nhận sự ra đi của ông Bourdain và cho biết nguyên nhân chiếc chết là tự tử.

Trước lúc qua đời, Bourdain đang ở Pháp để làm phần tiếp theo củaParts Unknown. khách tham quan thân của ông, Eric Ripert, một đầu bếp người Pháp, phát hiện ông bất tỉnh trong phòng khách sạn vào sáng 8/6.

Cây viết ẩm thực được biết tới nhiều nhất tại VN lúc cùng cựu tổng thống Mỹ Barack Obama ăn bún chả tại Hà Nội trong chuyến thăm VN của ông Obama vào năm 2016.

Năm 2013, ông Bourdain và chương trìnhParts Unknownđược vinh danh tại giải thưởng Peabody vì “khai phá vòm miệng và nhận thức của chúng ta ở những phạm vi như nhau”.

Viện Smithsonian, hệ thống bảo tàng và viện nghiên cứu lớn nhất thế giới, từng ca ngợi ông là “ngôi sao nhạc rock nguyên bản” của thế giới ẩm thực, là “Elvis của những đầu bếp trai hư”.

Nguồn : Sưu tầm

Danh mục: Công lý
Nguồn: https://globalizethis.org

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *